وصفة جديدة| طريقة عمل أرز بالخضار مفيد للريجيم

وجبة أرز بالخضار لذيذة وتنفع لأصحاب الدايت والنظام الغذائي الصحي، فهي وصفة جديدة مفيدة جدًا، حيث أن للأرز فوائد غذائية كبيرة، وبإضافة الخضار له سيكون مرتفع القيمة الغذائية، ولو أردتي زيادة العناصر الغذائية يمكنك وضع قطع الفراخ أو قطع اللحم عليه سيزداد قيمة غذائية، ويصلح للتقديم للأطفال وللضيوف أيضًا، لأن الأرز بالخضار طبق متكامل القيمة الغذائية ومتوفر به كل العناصر الغذائية القيمة لبناء الجسم وتقوية المناعة.

مقادير عمل أرز بالخضار مع قطع اللحم والفراخ

مقادير الخضار

1 ـ مجموعة خضروات طازجة مثل: قطع أزهار البروكولي بمليء كوب صغير

2 ـ بصلة واحدة مفرومة لقطع صغيرة

3 ـ ملعقة زيت الكانولا كبيرة ـ موجود لدى العطار وهو زيت مستخلص من بذور اللفت وهو كندي الأصل

4 ـ قرن واحد فلفل أحمر ومقطع لقطع صغيرة

5 ـ واحدة جزر مقطع لمكعبات صغيرة

6 ـ رشة ملح صغيرة

7 ـ ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة

مقادير الأرز

1 ـ كوب أرز بسمتي واغسليه وصفيه جيدًا

2 ـ ملعقة ملح صغيرة أو كمية بحسب الرغبة

3 ـ ملعقة كبيرة من زيت الكانولا ـــــــ تعريفه بالأعلى

4 ـ كوبان ماء ساخن لتسوية الأرز

طريقة العمل

1 ـ جهزي مقلاة غير لاصقة وسخني الزيت فيها على نار متوسطة.

2 ـ ثم ضعي الأرز البسمتي طويل الحبة مع التقليب جيدًا في الزيت الساخن لحوالي 3 دقائق

3 ـ ثم تبلي الأرز بالملح ثم ضيفي الماء مع تخفيف النار واتركي الأرز مغطى فوق النار لحوالي 25 دقيقة لتمام النضج

4 ـ أحضري مقلاة أخرى وسخني فيها الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي فيها قطع البصل ثم قطع الفلفل ومفروم الجزر ثم الملح وقلبي جيدًا لحوالي 10 دقائق إلى أن يلين الخضار.

5 ـ ثم ضيفي له قطع أزهار البروكلي وقلبي لحوالي 3 دقائق ثم أخرجي خليط الخضار وامزجيه مع الأرز

6 ـ قدمي الطبق ساخن إلى جانب قطع الدجاج أو قطع اللحم المشوي على حسب الرغبة.