فوائد الباذنجان المشوي كثيرة والباذنجان من الخضراوات التي يمكن تناولها بأكثر من طريقة سواء كان مشويا أو مقليا أو مطبوخا وسوف نتناول في هذا المقال
فوائد الباذنجان المشوي للجسم.
الباذنجان من أكثر الوجبات التي من الممكن أن تأكلها الأسرة المصرية ولا يكاد يمر أسبوع من غير تناوله والكثير لا يعرف أن له فوائد عديدة ومنها
الباذنجان المشوي غني بالعناصر الغذائية
يعتبر الباذنجان مليء بالمغذيات الطبيعية من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم ومنها فيتامين c وفيتامين k وفيتامين B6 وكذلك يحتوي على الثيامين والمغنسيوم والمنغنيز والنحاس والفوسفور وحمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم وغيرها الكثير من العناصر الضرورية للجسم والتي تساعد على تقوية المناعة والحفاظ على صحة الجسم.
الباذنجان المشوي ومضادات الأكسدة
يحتوي الباذنجان عل الكثير من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أمراض السرطان وتقوي الخلايا وتحميها من الأمراض كذلك يقلل الالتهابات ويمنع انتقال العدوي.
الباذنجان المشوي وتقليل الكولسترول
يساعد تناول الباذنجان المشوي على خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم وقد أثبت ذلك العديد من الدراسات العلاقة القوية بين تناول الباذنجان وانخفاض الكوليستول الضار في الجسم وكذلك نقصان الوزن.
الباذنجان المشوي وتقوية عضلة القلب
يحتوي الباذنجان على مضادات أكسدة وعنصر البوتاسيوم التي تساعد على تنظيف الشرايين وتقوية عضلة القلب والحفاظ على النسبة الطبيعية لضغط الدم وخفض الكوليسترول الضار الذي يؤثر على صحة القلب.
الباذنجان المشوي ينحف البطن
نسبة الألياف الكثيرة في الباذنجان تساعد على الإحساس بالشبع وتعمل على إمتلاء المعدة وهو قليل في السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون وهو ما يجعل الإنسان لا يأكل كثيرا ويقلل من شهيته وهو ما يساعد على نقصان الوزن.
فوائد الباذنجان للبشرة والشعر
العناصر الغذائية الموجودة في الباذنجان تعمل على نضارة البشرة تقوية الشعر وتغذية فروة الرأس ومحاربة التجاعيد بسبب مضادات الأكسدة الموجودة به.
الباذنجان المشوي مفيد للعظام
من الفوائد أيضا للباذنجان المشوي أن ما به من عناصر غذائية تعود على صحة العظام وتقويتها وعلاج هشاشة العظام بها لأنه يحتوي على نسبة مناسبة من الكالسيوم المهم لصحة وتقوية العظام.
هل الباذنجان المشوي يرفع الضغط
الدراسات أثبتت ان تناول الباذنجان يساعد على ضبط ضغط الدم ويمنع ارتفاعه وكذلك يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم لذلك تناول الباذنجان يعد خيارا جيدا لمرضى الضغط والسكر.
كم يحتوي الباذنجان من الحديد
الباذنجان به العديد من العناصر الغذائية المهمة ومن ضمنها الحديد فهو يحتوي على الحديد بنسبة 1% ويحتوي على البوتاسيوم بنسبة 5% و2% مغنيسيوم ونسبة جيدة أيضا من فيتامين c وفيتامين B6 وغيرها من العناصر المهمة.
هذه كانت بعض فوائد الباذنجان المشوي الرائعة للجسم والتي تجعلك تدخله في برنامجك الغذائي.
يمكنك قراءة
نصائح لتجنب نزلات البرد وطرق الوقاية من الإنفلونزا