وصفة جديدة| تابع عمل اكلات بالفراخ سريعة وشهية

اعرفي طريقة عمل اكلات بالفراخ سهلة التحضير، ضمن سلسلة وصفات جديدة، سنقدم كما سبق في مقالنا السابق باقي الطرق لعمل الدجاج، لديكي معنا هنا أكثر من طريقة لإعداد الفراخ بسرعة نصف ساعة ويكون معكي طبق لذيذ وجاهز لتقديمه لعائلتكِ بأي وقت ولو جاءكِ ضيوف من غير علم أي فجأة يمكنك سريعًا تحضير وجبة من الفراخ سريعة وتقدميها من دون إحراج لأنه سوف تكون شكلها جميل ومميز ويكون أيضًا طعمها شهي ولذيذ، لدينا الكثير من أطباق اكلات بالفراخ التي جاءت من مطابخ مختلفة بسلسلة أطباق من العالم، وأكثر من طبق بأكثر من طريقة طهي مع مكونات سهلة وبسيطة، أيضًا مع توفير وقت وجهد الطهي، تابعي أكلات جميلة تالية منها ما كتبناه سابقًا (اكلات بالفراخ الجزء الأول) ومنها ما سنكتبه الآن ومنها ما سوف نكتبه لاحقًا، دليل للفراخ كامل، كل مقال يحتوي منه على طريقة عمل وجبتين من هذا الدليل، تابعي معنا؛

1 ـ الفراخ بالزبادي

2 ـ فراخ محمرة بالجبنة والريحان والطماطم ـ وجبة إيطالية

3 ـ تحضير شيش الطاووق بالفرن

4 ـ طريقة عمل شاورما فراخ سهلة التحضير

5 ـ طريقة طهي صدور الفراخ بالمشروم وصوص الكريمة

6 ـ الباستا بالدجاج المشوي

7 ـ طريقة عمل الفراخ اليونانية السريعة

مقادير عمل اكلات بالفراخ ووصفة جديدة لصدور الدجاج بالمشروم

1 ـ نص ك من صدور الفراخ

2 ـ نصف ملعقة من فلفل أسود

3 ـ نص ملعقة من الملح

4 ـ م ك زيت زيتون

5 ـ حزم من خضروات مختلفة وطازجة منها:

الكرات المفروم ــــ والشبت المقطع صغيرًا ـــــ علبة فطر صغيرة ومقطع لشرائح

6 ـ ملعقتان عصير تفاح غير محلي وصغيرين

7 ـ كوب ولكن صغير من شوربة لمرقة الفراخ

8 ـ فصان من الثوم المهروس

9 ـ ملعقتان كبار لكريمة الطهي السائلة والحامضة

طريقة الطهي

1 ـ تبلي قطع صدور الفراخ مع الملح والفلفل الأسود

2 ـ ثم ضعي مقلاة بها الزيت على نار متوسطة

3 ـ ثم ضيفي لها قطع صدور الدجاج مع التقليب لكل النواحي حتى تتحمر جيدًا وتنضج الصدور تمامًا لمدة حوالي ربع ساعة

4 ـ أخرجي قطع الصدور المحمرة من المقلاة لطبق ثم قومي بتغطيته جيدًا ليظل ساخن

5 ـ ثم ضعي في المقلاة مفروم الكرات والشبت بنفس زيت تحمير الفراخ ثم قلبي لأن تخرج منه بالفعل رائحة زكية

6 ـ ثم ضعي عليه شرائح المشرووم ثم قلبي نحو الثلاثة دقائق

7 ـ وأضيفي بعد ذلك عصير التفاح واتركيه لدقيقة لأن يبدأ في التبخر

8 ـ وأضيفي له الشوربة مع التقليب لكي يتبخر نصف الكمية المياه نحو دقيقتين

9 ـ ثم أضيفي له مهروس الثوم واسكبي عليه كريمة الطهي

10 ـ بعدها خذي الصدور المحمرة وأعيديها إلى المقلاة وقومي بتغطيسها في الصوص الكريمي الذي صنعتيه مع التقليب الجيد لنحو دقيقة

مقادير عمل باستا الدجاج المشوي

1 ـ 350 جم أو كيس مكرونة ـ باستا نوع جيد لكي لا تلتصق

2 ـ واحد فلفل ملون من: أحمر وأصفر وأخضر

3 ـ نص كيلو من صدر الفراخ

4 ـ مقدار جبنة مبشورة

5 ـ ورقات الخس الطازج للتزيين

طريقة الطهي

1 ـ قومي بشوي قطع صدور الفراخ

2 ـ ثم أضيفي الباستا للماء على النار لأن يتم سلقها وضعي الملح والزيت القليل عليها

3 ـ ثم قطعي الفلفل الملون لشرائح بالطول

4 ـ تبلي المكونات كلها بالملح والفلفل الأسود

5 ـ ثم امزجي المكرونة ــــ الباستا مع قطع شرائح الفلفل الألوان ومبشور الجبن ثم ضعي فوقها الدجاج المشوي وثم زيني الطبق بورق الخس وبالهنا والشفا

طريقة ومقادير عمل الفراخ اليوناني اللذيذة

1 ـ 1/4 ك طماطم شيري صغيرة الحجم جدًا مثل حجم الكريز

2 ـ مقدار من زيتون كلاماتا يوناني يعادل ثلث كوب ومقطع ومنزوع البذر

3 ـ 1/8 ك من جبن فيتا العلب ومقطعة لمكعبات

4 ـ نص كوب ورق نعناع فريش وطازج

5 ـ 4 ملاعق كبار من زيت الزيتون

6 ـ قليل من الملح والفلفل الأسود بحسب الاحتياج

7 ـ كيلو إلا ربع شرائح صدور الفراخ

طريقة الطهي

1 ـ جهزي طبق عميق، وضعي فيه الزيتون المقطع ومنزوع البذر ثم وحدات الطماطم الشيري وعليها قطع مكعبات الجبنة فيتا

2 ـ ثم ضعي عليهم  ورق النعناع وملعقة زيت زيتون ثم ضعي الخلطة جانبًا

3 ـ تبلي الخلطة بالملح والفلفل الأسود

4 ـ ثم سخني ملعقتين زيت بالمقلاة على النار

5 ـ قومي بتحمير شرائح الدجاج في الزيت لدقيقتين من كل جهة وحين يتم النضج قومي بإخراج الدجاج بطبق التقديم ثم زيني الطبق بخلطة الطماطم التي عملتيها من قبل وبالهنا والشفا.

وصفات أخرى رائعة:

طاجن ورق عنب باللحمة الضاني

طريقة عمل كفتة الصويا الموفرة الشهية

طريقة عمل أحلى كفتة دجاج مشوية رائعة للريجيم

سمان مشوي في الفرن على الطريقة الفرنسية

طريقة عمل الكفتة التركية مع همبرجر البطاطس بالشوفان