التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكنافة بالقشطة أشهى الحلويات الرمضانية
طريقة عمل كنافة بالقشطة

الكنافة تتصدر صينية الكنافة بالقشطة حلويات رمضان كريم، وقد انتشرت أصناف عديدة ومختلفة لأطباق الكنافة ذو مذاق شهى وجميل ويوجد منها العديد من الأنواع الكنافة الناعمة والبلدي والمبرومة، بالعديد من أنواع الحشو والتزيين، وهي إحدي أشهى الحلويات الشرقية التي لا تخلو منها موائد رمضان، لذلك يحرص موقع مصر فايف على تقديمها لكم، كما أن الحلويات تمد الجسم بالطاقة اللازمة له، والتي تعوض ما فقده الإنسان من طاقة أثناء الصيام.

أصابع-الكنافة-بالقشطة
أصابع-الكنافة-بالقشطة
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
طريقة عمل كنافة بالقشطة
طريقة عمل كنافة بالقشطة

مقادير طريقة عمل الكنافة بالقشطة

  • نصف كجم من الكنافة الشعر/ الناعمة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • كوب من السمنة.
  • عدد 2 كوب من اللبن السائل.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كجم من القشطة/ علبة من القشطة.
  • مكسرات حسب الرغبة (فستق مطحون، كاجو).

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

  • نقطع الكنافة الشعر باليد حتى تصبح جميعها ناعمة، ثم نقوم بوضعها فى إناء مناسب.
  • نقوم بتدفئة كوب السمن على نار هادئة حتى تمام الذوبان، ثم نضيفه إلى الكنافة، ونخلطهم معا جيدا.
  • نقوم بوضع اللبن والنشا والسكر في وعاء آخر، ونقلبهم جيدا على نار متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها، ونضيف لها القشطة ونقلبها، ونتركها حتى يغلي الخليط ونحصل على قوام مكثف مثل قوام المهلبية.
  • ندهن قالب الكنافة بالسمن ثم نقوم بوضع ثلثي الكنافة ونفردها فى القالب، ونضغط عليها فى الوسط وجوانب القالب جيدا، ثم نقوم بسكب مهلبية القشطة في وسط قالب الكنافة عليها ونقوم بتوزيعها جيدا.
  • ثم نقوم بوضع ما تبقى من الكنافة على القالب ونقوم بتغطية سطح القالب جيدا بالكنافة بدون الضغط عليها.
  • نضع القالب في الفرن لمدة عشر دقائق او 15 دقيقة حتي يصبح لون الكنافة ذهبي مائل للإحمرار.
  • ثم نخرج الصينية ونضعها في مكان مناسب ونقوم بوضع الشربات / القطر الثقيل عليها بحيث يصل إلى جميع اجزاء القالب ونتركها حتى تتشرب الشربات/ القطر.
  • ثم نقوم بتزينها بمكسرات البندق المطحون والكاجو او حسب الرغبة.

 طريقة عمل شربات الكنافة

المكونات

  • عدد 2 كوب من السكر.
  • عدد 1 كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  1. نضع السكر والماء في وعاء مناسب على نار هادئة حتى يذوب السكر والماء معا.
  2. نقوم بإضافة عصير الليمون إليهم.
  3. نترك الوعاء يغلي حتى نحصل على القوام المناسب ويرفع من على النار ويوضع جانبا حتى يبرد، ونستخدمه لاحقا.

ملحوظة هامة

  • يفضل تناول الكنافة وهي سخنة.
  • مدة حفظ الكنافة فى الثلاجة 5 أيام.
  • تحتوى قطعة الكنافة الواحدة  التى تزن حوالي 225 جم على ما يقارب 960 من السعرات الحرارية.

طرق أخرى لعمل أطباق الكنافة

انتشرت العديد من أطباق الحلويات الرمضانية بأشكالها المتنوعة هذا العام، ومن أكثرها انتشارا وتنوعا هي أطباق الكنافة أشهى الحلويات الرمضانية والمفضلة، مضافا لها العديد من الوصفات وأشكال رائعة ومزيد من النكهات، التي يحبها الجميع.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو من أشهى حلويات رمضان

طريقة عمل الكنافة بالقشطة أشهى الحلويات الرمضانية

طريقة عمل البسبوسة بالكريمة من حلويات رمضان

قد يهمك أيضًا

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.