يُعتبر خبز الشوفان من أساسيات إنقاص الوزن لذلك تبحث ربات المنازل عن طريقة عمل خبز الشوفان، ويعتبر هذا الخبز من أسهل الوصفات حيث يمكن عمله بالزبادي أو الخميرة أو بدونهما، وله فوائد عديدة للصحة حيث يعزز الجهاز المناعي ويقلل مشاكل الجهاز الهضمي وينظم معدل السكر في الدم لأنه خالي من الكوليسترول، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع.
طريقة عمل خبز الشوفان
إن طريقة عمل خبز الشوفان يُقبل عليها كل من يهتم بالوجبات الغذائية ومحبي الأنظمة الصحية، ويمكن تنفيذ طريقة صنع خبز الشوفان في المنزل بكل سهولة وبمكونات سهلة ومتوفرة وغير مُكلفة وتتلخص طريقة عمله في السطور القادمة.
مكونات خبز الشوفان
- يتطلب لهذه الوصفة 2 كوب من دقيق الشوفان.
- وكوب من الماء الدافئ، أو اللبن الدافئ.
- والقليل من الملح.
- وملعقة كبيرة من الخميرة.
- وملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
كيف نصنع خبز الشوفان في المنزل؟
- يتم إذابة الخميرة في الماء جيداً، ويتم نخل دقيق الشوفان جيداً.
- ثم إضافة الزيت وخليط الخميرة والماء أو اللبن إلى الدقيق.
- وبعد ذلك عجنهم جيداً حتى يمتزجوا ونحصل على قوام متماسك للعجينة.
- يتم ترك العجينة في مكان دافئ وتغطيتها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- يتم تقطيعها إلى كرات صغيرة الحجم مع دهنها بالزيت حتى لا تلتصق.
- يتم فرد العجينة عن طريق نشابة العجين وتشكيلها دوائر ذات سُمك رفيع.
- يتم وضع كرات العجين في صينية مدهونة بالزيت لمدة عشرة دقائق حتى ترتاح تمامًا.
- يتم تسخين الفرن بنار متوسطة ووضع صينية العجين حتى ينضج الخبز.
فوائد الشوفان للجسم
تتزاحم محركات البحث دائمًا للتساؤل عن فوائد الشوفان العديدة للجسم وفيما يلي سوف نعرض هذه الفوائد:
- يعزز صحة القلب ويقلل خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي.
- يحافظ على صحة الجلد والبشرة ويعالج مرض الأكزيما.
- تناوله في وجبة الفطار يعطي للجسم الشعور بالحيوية ويمُده بالطاقة خلال ساعات النهار بأكمله.
الآثار الجانبية لتناول الشوفان
على الرغم من الإقبال الشديد على طريقة عمل خبز الشوفان وفوائده إلا أن له بعض الأضرار لابد التعارف عليها وهي:
- من الممكن أن يُسبب غازات في البطن وشعور بالانتفاخ.
- قد يسبب ظهور طفح جلدي للبعض.
- أحيانًا قد يسبب إجهاد للجهاز الهضمي ويسبب الإسهال أو الإمساك.