النخيل إحد الأشجار المباركة والتي كانت تعتبر غذاءً متكاملاً مُنذ القدم، وحديثًا شاع استخدام نواة التمر في العديد من الأمور بسبب فوائدها العديدة باعتبارها جزءً من ثمرة التمر، وعلى الرغم من أن حجم نواة التمر صغير، إلا أن لها فوائد عديدة للجسم والشعر وذلك بسبب احتوائها على العديد من الأحماض الزيتيّة مثل: حامض الكابريتيك، وحامض الكابريك، وحامض الأوليك لينوليك، وحامض اللوريك، وحامض الميريستك، وحامض البالمتك، وحامض الستيريك، ولو علم عشاق تناول التمر فوائد النواة التي بداخله، فلن يرميها بعد اليوم، ونوضح في السطور التالية فوائد نواة التمر الصحية، وطرق استخدامها الصحيحة، وموضوعات أخرى ذات صلة.
لا ترمي نواة التمر بعد اليوم
يعلم الجميع فوائد التمر العديدة، ولكن ما لا يعلمه البعض، فوائد نواة التمر التي يتم التخلص منها، بعد تناول الثمرة، وهذه بعض الفوائد المذهلة لنواة التمر:
- تستخدم في الصناعات الغذائية، وأبرزها أنها تدخل الكاكاو في صناعتها؛ وذلك لتعزيز نكهة الكاكاو، أو كبديل عن الكاكاو، حيث إنّ بذور التمر لها نفس نكهة وطعم الكاكاو دون القدرة على التفريق بينهم.
- تستخدم في تضييق المهبل عند النساء في حالة ما بعد الولادة.
- تستخدم كمخفف لآلام الأسنان، والآلام المختلفة مثل؛ آلام العضلات والمفاصل.
- تُدر الحليب عند المرأة المرضعة؛ كما أنها تزيد من فيتامينات، والمواد المغذيّة للطفل.
- تستخدم كنوعٍ من أنواع البخور.
- تقوّي البصر وتزيد من حدّته، كما أنّها تساهم في التخلّص من أمراض العيون.
- تعالج أمراض الشعر، وفروة الرأس؛ فتستخدم في لتطويل الشعر، وتقويته، وزيادة كثافته، والتخلّص من الفراغات الموجودة في الرأس.
- لها فوائد جنسيّة، وتستخدم كمقوٍّ جنسيٍّ عند الرجال.
- فتح الشهية وزيادة الرّغبة في تناول الطعام.
الفوائد الصحية لنواة التمر
قدم موقع «Health»، المتخصص في الشئون الصحية، موضحًا رائعًا عن فوائد نواة التمر الصحية، وجاءت على النحو الآتي:
منع تلف الحمض النووي
أثبتت أحد الدراسات أن بذرة التمر لها تأثيرًا دفاعيًا ضد تلف الكبد، ولا سيما الناجم عن المواد الكيميائية، وكذلك تلف الحمض النووي المؤكسد، حيث توفر الحماية من تسمم الكبد.
مضادة للفيروسات
تعمل نواة التمر كعامل مضاد للفيروسات المسببة للأمراض البشرية، كما أنها مفيدة في الوقاية من عديد من أنواع الالتهابات الفيروسية.
حماية الكلى والكبد من التلف
تحتوي نواة التمر على البروانثوسيانيدينات، التي تساعد في حماية الكبد والكلى من التلف.
مضادات الأكسدة
تساهم أنوية التمور في إزالة الجذور الحرة، وحماية الجسم من أضرار الإجهاد التأكسدي، فهي غنية بمضادات الأكسدة.
الحفاظ على صحة الشعر
تحتوي نواة التمرة، على حمض الأوليك، المفيد في ترطيب الشعر بشكل طبيعي، كما تمنحه مظهراً لامعاً حيوياً.
علاج مشاكل السكر في الدم
تفيد نواة البلح مفيدة في علاج مرض السكري ومضاعفاته المبكرة.
طرق تحضير بذور التمر
يمكن استخدام نواة التمر، للحصول على فوائدها، بأكثر من طريقة، نذكر أبرزها في الآتي:
مسحوق بذور التمر
يمكن تحضير مسحوق بذور التمر بطريقة سهلة في المنزل بالخطوات التالية:
- غسل بذور التمر.
- ترك البذور حتى تجف تمامًا، وقد يستغرق الأمر 3 أيام.
- طحن البذور بد جفافها تمامًا.
- تستخدم بنفس طريقة حبوب البن.
شراب بذور التمر
شراب بذور التمر من الطرق التي تمكن من تناولها والاستفادة الصحية منها، ويمكن ذلك بالآتي:
- غسل بذور التمر جيدًا.
- نقع البذور لمدة 24 ساعة.
- طحنها بإضافة بعض الماء.
طرق أخرى لتحضير بذور التمر
- استخدام بذور التمر كمادة مضافة للقهوة.
- إضافة شراب التمر إلى الماء الدافئ مع الليمون، وشربه على شكل شاي أو ماء منقوع.
- إضافة مسحوق التمر للعصائر.
- إضافة بودرة نواة التمر أثناء تحضير البسكويت والكعك.
- وضع مسحوق التمر على السلطة.