يعتبر الجرير من أكثر المنتجات كثافة بالمغذيات في الأسواق، وتبعاً لما ورد بموقع Mind Your Body Green، أشارت أخصائية التغذية ماي تشاو ” أن الجرجير عبارة عن خضروات صغيرة ذات الأوراق الخضراء، كما أكدت أخصائية التعذية ميا سين أن الجرجير يحتوي علي الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، وسوف نعرض عليكم في هذا الموضوع أهم خمس فوائد للجرجير:
أهم خمس فوائد للجرجير
إنتاج الكولاجين، يحتوي الجرجير علي فايتمين C، والذي يلعب دور مهم في إنتاج الكولاجين، ولا يقتصر إنتاج الكولاجين علي صحة الأظافر والشعر، بل يساعد في تقوية المفاصل.
تعزيز الجهاز المناعي
يساعد الجرجير في دعم وظيفة المناعة الطبيعية في الجسم وذلك عن طريق تعزيز تكاثر الخلايا الليمفاوية وتحييد مسببات الأمراض.
غني بفيتامين K
يحتوي الجرجير علي فيتامين K، والذي يساعد في التئام الجروح وصحة العظام، بإلاضافة إلي أنه يزيد من كثافة المعادن في العظام ويقلل من معدلات الكسر.
مفيد للحمل
يحتوي الجرجير علي حمض الفوليك الذي تحتاجه الأمهات أثناء فترة الحمل والرضاعة، حيث أن تناول كميات كافية من حمض الفوليك يحمي من بعض العيوب الخلقية للأجنة.
مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الجرجير علي الحماية من أضرار الجذور الحرة، ومن الممكن أن تكون الجذور الحرة ضارة لكل خلايا جسم الإنسان.