يُعد الزنجبيل من أشهر المكونات المُستخدَمة في الأكلات الهندية والأسيوية، كما كان يُستخدَم منذ آلاف السنين لعلاج العديد من الأمراض سواء طازج أو جاف مطحون، ومن خلال مقالنا اليوم سنتعرف على فوائد الزنجبيل للجسم وقيمته الغذائية.
فوائد الزنجبيل للجسم
تتعدد فوائد الزنجبيل والتي تعود على الجسم كله عند استخدامه بأي شكل من الأشكال، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
- يساعد الزنجبيل على التخلص من الإحساس بالغثيان والقيء، وفي هذه الحالة يكون الزنجبيل المطحون أكثر فائدة من شاي الزنجبيل أو الزنجبيل الأخضر.
- يعالج حالات سوء الهضم ويسرع من إفراغ المعدة.
- يسهم في علاج الإمساك المزمن من خلال تحفيز حركة الأمعاء، كما يعمل على التخلص من غازات البطن والتقلصات المصاحبة لها.
- يقي من الإصابة بمرض سرطان القولون أو سرطان البنكرياس أو سرطان المعدة.
- يقلل من فرص الإصابة بالأمراض المتعلقة بالقلب والشرايين والأوعية الدموية، إلى جانب قدرته على ضبط مستوى ضغط الدم والحد من ارتفاعه.
- يخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، كما يمنع حدوث تجلط في الدم ويعزز الدورة الدموية للجسم.
- يؤدي استخدام الزنجبيل بشكل منتظم إلى التخلص من الوزن الزائد.
- يعمل على ضبط نسبة سكر الدم ويقلل من فرصة الإصابة بالسكري.
- يخفف من ألم البطن أثناء الدورة الشهرية.
- يسهم في القضاء على الصداع وخاصةً الصداع النصفي المتكرر.
القيمة الغذائية للزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على عدد كبير من العناصر المفيدة للجسم، ويمكن حصرها فيما يلي:
- يحتوي على 80 سعرة حرارية.
- الماء بمقدار 78.89 جرام.
- البروتين بمقدار 1.82 جرام.
- الماغنسيوم بنسبة 43 ميليجرام.
- السكر بمقدار 1.70 جرام.
- الحديد بنسبة 0.60 ميليجرام.
- البوتاسيوم ونسبته 415 ميليجرام.
- الفولات ومقداره 11 ميكروجرام.
- الدهون ونسبتها 0.75 جرام.
- الصوديوم بنسبة 13 ميليجرام.
- الكربوهيدرات بمقدار 17.77 جرام.
- الكالسيوم مقداره 16 ميليجرام.
- الفوسفور بنسبة 34 ميليجرام.
- فيتامين سي ونسبته 5.0 ميليجرام.
- الألياف بمقدار 2.0 جرام.
في نهاية هذا المقال نكون قد تعرفنا على فوائد الزنجبيل للجسم والتي يمكن الحصول عليها بكل سهولة من خلال شربه أو إضافته إلى الطعام بصورة منتظمة، ولكن يجب التنويه على ضرورة الاعتدال في تناول أي شيء حتى لا يؤثر على الجسم بشكل سلبي.
