يعتبر الكمون من أشهر الأعشاب التي يكثر استخدامها في الطهي لإعطاء الطعام نكهة مميزة، وقد تم استخدامه منذ قديم الأزل لحماية الجسم من أمراض عديدة، وتتعدد فوائد الكمون المغلي لجسم الإنسان، وهذا ما سنتحدث عنه من خلال مقالنا اليوم.
فوائد الكمون المغلي
لمغلي الكمون العديد من الفوائد، وفيما يلي سنعرض أهمها:
- يقوِّي جهاز المناعة, وذلك بفضل احتوائه على الألياف والحديد بنسبة كبيرة، مما يسهم في مقاومة الأمراض وحماية الجسم من الأنفلونزا.
- يؤدي تناول الكمون المغلي بصورة منتظمة إلى علاج عُسر الهضم وتسكين ألم البطن والمعدة، بالإضافة إلى قدرته الفائقة على علاج الحموضة وطرد الغازات من البطن والتخلص من الانتفاخات والتقلصات المصاحبة لها.
- يسهم في طرد السموم خارج الجسم، مما يؤدي إلى حماية الكبد من الأمراض.
- يعتبر من الشروبات المفيدة أثناء الرضاعة، حيث يعزز من انتاج اللبن في غدد الثدي.
- يسهم شرب الكمون المغلي على الريق في التقليل من مستوى سكر الدم ويعمل على ضبط نسبته.
- يعمل على زيادة الشعور بالامتلاء والشبع لوقت طويل، مما يسهم في التخلص من الوزن الزائد والقضاء على الدهون وخاصةً دهون البطن.
- يحمي جهاز التنفس من خلال طرد المخاط المتراكم في الصدر، ومن ثَمَّ التنفس بصورة جيدة، كما يقضي على الكحة والسعال المتكرر.
- يحتوي على البوتاسيوم بنسبة كبيرة مما يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم والحد من ارتفاعه.
- يعالج حالات القولون العصبي ويخفف من أعراضه، وهي من أشهر فوائد الكمون المغلي على الاطلاق.
- يؤدي تناوله قبل النوم إلى ضبط نسبة الكوليسترول في الدم، مما يقلل من فرص الاصابة بالسكتة القلبية.
- يحمي من أمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية.
طريقة تحضير الكمون المغلي
يمكن تناول الكمون بصورة مستمرة ولكن باعتدال للحصول على فوائده وتجنب أضراره، وفيما يلي طريقة تحضيره
- نحضر كوب ونضع فيه ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ثم نضيف إليه كوب ماء مغلي ونخلطهم جيدًا.
- نغطي الكوب ونتركه حوالي عشر دقائق.
- ثم نشربه دافئاً، يمكن إضافة عسل النحل إلى الكمون المغلي لتحليته.
بالرغم من تعدد فوائد الكمون المغلي إلا أن تناوله بكثرة وبمعدل كبير قد يؤدي إلى الإحساس بالغثيان أو الإصابة بتلف الكلى والكبد أو الإجهاض لدى الحوامل، ولذلك يجب تناوله باعتدال.
