فوائد القشطة الشوكية الصحية.. استخدامات متعددة وفوائد مذهلة

القشطة الشوكية هي فاكهة مشهورة بنكهتها اللذيذة وفوائدها الصحية الرائعة، كما أنها غنية بالمغذيات وتوفر كمية جيدة من الألياف وفيتامين ج لسعرات حرارية قليلة جدًا، وفي هذه المقالة نلقِ نظرة على فوائد القشطة الشوكية الصحية وكيف يمكن دمجها في نظامك الغذائي، هذه الفاكهة اللذيذة وهي ثمرة لأشجار موطنها الأصلية في المناطق الاستوائية في الأمريكتين.

فوائد القشطة الشوكية الصحية

ما هي فاكهة القشطة الشوكية؟

فاكهة القشطة الشوكية، المعروفة أيضًا باسم graviola، هي ثمرة Annona muricata، وهي نوع من الأشجار الأصلية في المناطق الاستوائية في الأمريكتين كما أسلفنا، وتتميز هذه الفاكهة الخضراء الشائكة بقوام كريمي ونكهة قوية تُقارن غالبًا بالأناناس أو الفراولة.

تؤكل القشطة الشوكية نيئة عن طريق تقطيع الثمرة إلى نصفين واستخراج اللب، وتتنوع الثمار في الحجم ويمكن أن تكون كبيرة جدًا، لذا قد يكون من الأفضل تقسيمها إلى أجزاء صغيرة.

اقرأ أيضًا:
فوائد الزعتر البري الصحية.. 6 فوائد مثبتة علميًا

القيمة الغذائية لفاكهة القشطة الشوكية

قبل التطرق إلى فوائد القشطة الشوكية الصحية، من المهم التعرف على القيمة الغذائية لهذه الثمرة اللذيذة، حيث أن الحصة النموذجية من هذه الفاكهة منخفضة في السعرات الحرارية، ولكنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية مثل الألياف وفيتامين سي، وتحتوي على العناصر الغذائية التالية:
• السعرات الحرارية: 66 سعرة
• البروتين: 1 جرام
• الكربوهيدرات: 16.8 جرام
• الألياف: 3.3 جرام
• فيتامين ج: 34% من القيمة اليومية الموصى بها
• البوتاسيوم: 8% من القيمة اليومية الموصى بها
• المغنيسيوم: 5% من القيمة اليومية الموصى بها
• الثيامين: 5% من القيمة اليومية الموصى بها

وتحتوي فاكهة القشطة الشوكية أيضًا على كمية صغيرة من النياسين والريبوفلافين والفولات والحديد، ومن المثير للاهتمام، أن العديد من أجزاء الفاكهة تستخدم طبيًا، بما في ذلك الأوراق والفاكهة والسيقان، كما أنها تستخدم في الطهي ويمكن وضعها على الجلد.

فوائد القشطة الشوكية الصحية

كشفت الأبحاث أيضًا عن مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية للقشطة الشائكة في السنوات الأخيرة، حتى أن بعض الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات، وجدت أنه قد يساعد في كل شيء بدءًا من تخفيف الالتهاب إلى إبطاء نمو السرطان، ومن أبرز فوائدها الصحية:

القشطة الشوكية غنية بمضادات الأكسدة

العديد من الفوائد المبلغ عنها للقشطة الشائكة ترجع إلى محتواها العالي من مضادات الأكسدة، وهي مركبات تساعد في تحييد المركبات الضارة التي تسمى الجذور الحرة، والتي يمكن أن تسبب تلفًا للخلايا، حيث تظهر بعض الأبحاث أن مضادات الأكسدة يمكن أن تلعب دورًا في تقليل مخاطر الإصابة بعدة أمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والسكري.

نظرت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار في الخصائص المضادة للأكسدة في فاكهة القشطة الشائكة ووجدت أنها كانت قادرة على الحماية بشكل فعال من الضرر الناجم عن الجذور الحرة، وقامت دراسة أخرى بقياس مضادات الأكسدة في مستخلص قشطة شوكية وأظهرت أنها تساعد في منع تلف الخلايا، كما أنها تحتوي على العديد من المركبات النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة، بما في ذلك اللوتولين والكييرسيتين والتانجريتين، ومع هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد مدى فائدة مضادات الأكسدة الموجودة في القشطة الشوكية للبشر.

قد تساعد في قتل الخلايا السرطانية

ومن أبرز فوائد القشطة الشوكية الصحية أيضًا، وعلى الرغم من أن معظم الأبحاث تقتصر حاليًا على دراسات أنبوب الاختبار، فقد وجدت بعض الدراسات أن القشطة الشوكية يمكن أن تساعد في القضاء على الخلايا السرطانية.
فقد عالجت دراسة أنبوبية اختبار خلايا سرطان الثدي بمستخلص قشطة شائكة، ومن المثير للاهتمام أنه كان قادرًا على تقليل حجم الورم، وقتل الخلايا السرطانية وتعزيز نشاط جهاز المناعة.

ونظرت دراسة أخرى في أنبوب الاختبار في آثار مستخلص القشطة الشائكة على خلايا سرطان الدم، والذي وجد أنه يوقف نمو الخلايا السرطانية وتكوينها، ولكن ضع في اعتبارك أن هذه دراسات مخبرية تبحث في جرعة قوية من مستخلص قشطة شائكة، لذلك هناك حاجة لمزيد من الدراسات للنظر في كيفية تأثير تناول هذه الفاكهة على السرطان لدى البشر.

القشطة الشوكية يمكن أن تساعد في محاربة البكتيريا

وتشمل فوائد القشطة الشوكية الصحية أيضًا، أنها بالإضافة إلى خصائصها المضادة للأكسدة، تظهر بعض الدراسات أن القشطة الشوكية قد تحتوي على خصائص قوية مضادة للجراثيم أيضًا، ففي دراسة أنبوبة اختبار واحدة، تم استخدام مقتطفات من قشطة شائكة بتركيزات مختلفة على أنواع مختلفة من البكتيريا المعروفة بأنها تسبب أمراض الفم.

اقرأ أيضًا:
ما هي المغذيات الدقيقة؟ أنواعها ووظائفها وفوائدها والمزيد

توصلت الدراسة إلى أن هذه الفاكهة كانت قادرًا على قتل أنواع متعددة من البكتيريا بشكل فعال، بما في ذلك السلالات التي تسبب التهاب اللثة وتسوس الأسنان، كما أظهرت دراسة أنبوبة اختبار أخرى أن مستخلص قشطة شائكة يعمل ضد البكتيريا المسؤولة عن عدوى الكوليرا والمكورات العنقودية.

ولكن على الرغم من هذه النتائج الواعدة، من المهم أن تتذكر أن هذه دراسات مخبرية تستخدم مستخلصًا عالي التركيز، إنه أكبر بكثير من الكمية التي عادة ما تحصل عليها من خلال تضمينها النظام الغذائي، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم التأثيرات المضادة للبكتيريا المحتملة لهذه الفاكهة على البشر.

القشطة الشوكية يمكن أن تقلل من الالتهاب

وجدت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن القشطة الشوكية ومكوناتها قد تكون قادرة على المساعدة في مكافحة الالتهاب، فهو بالرغم من أنه استجابة مناعية طبيعية للإصابة، لكن الأدلة المتزايدة تظهر أن الالتهاب المزمن يمكن أن يساهم في المرض، وفي إحدى الدراسات، عولجت الفئران بمستخلص قشطة شوكية، والذي وجد أنه يقلل التورم ويخفف الالتهاب.

وتوصلت دراسة أخرى إلى نتائج مماثلة، حيث أظهرت أن مستخلص قشطة شائكة قلل من التورم في الفئران بنسبة تصل إلى 37 %، وعلى الرغم من أن البحث يقتصر حاليًا على الدراسات على الحيوانات، فقد يكون هذا مفيدًا بشكل خاص في علاج الاضطرابات الالتهابية مثل التهاب المفاصل، وفقًا لإحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات، ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتقييم الخصائص المضادة للالتهابات لهذه الفاكهة.

اقرأ أيضًا:
أفضل 10 أطعمة غنية بالزنك لتعزيز جهاز المناعة

قد تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم

ثبت أن القشطة الشائكة تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم في بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات، ففي إحدى الدراسات، تم حقن الفئران المصابة بداء السكري بمستخلص قشطة شائكة لمدة أسبوعين، تبين أن الفئران التي تلقوا المستخلص كان لديهم مستويات سكر في الدم كانت أقل بخمس مرات من المجموعة التي لم يتم معالجتها.

وأظهرت دراسة أخرى أن إعطاء مستخلص قشطة شائكة للفئران المصابة بداء السكري، خفّض مستويات السكر في الدم بنسبة تصل إلى 75 %، ولكن لاحظ أنه تستخدم هذه الدراسات على الحيوانات كمية مركزة من مستخلص قشطة شائكة تتجاوز ما قد تحصل عليه من خلال النظام الغذائي، لذا هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر، ولكن تشير هذه النتائج إلى أن القشطة الشوكية يمكن أن تكون مفيدة لمرضى السكري عند إقرانها بنظام غذائي صحي ونمط حياة نشط.

كيفية أكل القشطة الشوكية

فاكهة القشطة الشوكية هي عنصر شائع موجود في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية ويمكن الاستمتاع بها بعدة طرق مختلفة، من العصائر إلى الآيس كريم والشراب، فيمكن إضافة اللب إلى العصائر، وتحويله إلى شاي أو حتى استخدامه للمساعدة في تحلية المخبوزات.

ومع ذلك، نظرًا لأن لها نكهة قوية وحلوة بشكل طبيعي، غالبًا ما يتم الاستمتاع بالقشطة الشائكة نيئة، ويُنصح عند اختيار الفاكهة، اختر ثمرة لينة أو اتركها تنضج لبضعة أيام قبل الأكل، ثم قم بقصها بالطول، واستخرج اللب من القشرة واستمتع بمذاقها اللذيذ للغاية، ولكن ضع في اعتبارك أنه يجب تجنب بذور القشطة الشوكية، حيث ثبت أنها تحتوي على أنوناسين، وهو سم عصبي قد يساهم في تطور مرض باركنسون.

اقرأ ايضًا:
أفضل 15 غذاء خارق لمن تزيد أعمارهم عن 50 عامًا