نعرض طريقة عمل غريبة العبد الشهيرة فهي أحد أنواع الحلويات المشهورة في العيد وتصل تكلفة الكيلو منها إلى 130 جنيه وأكثر، ولكن يمكن لربة المنزل إعدادها في البيت بمكونات غير مكلفة ورائحة وطعم ولا أروع، بالإضافة إلى تكاليف مالية أقل بكثير من مبالغ شرائها فضلاً عن ضمان نظافة المكونات والكمية أكبر بكثير من المشتراة من المحال التجارية فتابعونا في السطور التالية في طريقة عمل غريبة العبد أشهر المحال التجارية وأعلاها سعراً.
طريقة عمل غريبة العبد في 10 دقائق
يكمن السر في طعم وجودة الغريبة في نوع السمن المستخدم والدقيق في إعدادها ولذلك يفضل اختيار نوع من السمن الطبيعي للحصول على الطعم الرائع، أما عن الدقيق فمن الأفضل شراء كيلو دقيق حلويات وهو معبأ في عبوات ورقية ويباع بقيمة تتراوح ما بين 10 إلى 13 جنيه ويمكن الاطلاع على أسعار كحك العيد.
المكونات
- كوبان من الدقيق أي بما يعادل نصف كيلو وتصل التكلفة إلى 6 جنيه.
- رشة من الملح.
- 2 باكو فانيليا وتصل التكلفة إلى 1 جنيه.
- كوب من السكر البودر وتصل تكلفته إلى 3 جنيه.
- كوب من السمن الطبيعي في درجة حرارة الغرفة أي بما يعادل ربع كيلو وتصل تكلفتها إلى 25 جنيه ويمكن استخدام سمن نباتي وتصل تكلفتها إلى حوالي 10 جنيه.
طريقة تحضير الغريبة الناعمة
- انخلي الدقيق في وعاء عميق.
- ضيفي الملح وقلبيه مع الدقيق.
- اخفقي السمن مع السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مكونات هشة وبيضاء.
- ضيفي الدقيق بالتدريج إلى السمن والسكر.
- قلبي المكونات جيداً حتى تتشرب الدقيق تماماً.
- اتركي العجين بالثلاجة لمدة عشر دقائق.
- شكلي الغريبة على هيئة كرات دائرية صغيرة ويمكن تزيين الوسط باللوز أو السوداني أو الفستق أو الكريز على حسب ما يتوفر في المنزل.
- ادخلي الغريبة إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخرجي الغريبة من الفرن وقدميها لافراد أسرتك.
