صينية البطاطس بالفراخ من الوصفات اللذيذة جداً، والتى يمكنك تحضيرها على الفطار في شهر رمضان بدون أي حيرة. لذا سنعطيك طريقة صينية بطاطس بالفراخ وسر طعمها اللذيذ.. فقط في 3 خطوات. فتابعي المقال لآخره.
إليك.. طريقة صينية بطاطس بالفراخ وسر طعمها اللذيذ.. فقط في 3 خطوات:
صينية بطاطس بالفراخ لذيذة وسهلة. من خلال الوصفة التالية:
مقادير صينية بطاطس بالفراخ:
البطاطس: كيلو
الفراخ: واحدة كيلو ونصف تكون مقطعة إلى 8 قطع
جزر: 3 حبة أو حسب الرغبة
ليمون: حبة صغيرة
بصل: 2 حبة كبيرة تكون مقطعة شرائح رفيعة
ثوم: 4 فصوص كبيرة
ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة
كمون: رشة
ورق لاورى: 3 ورقات
مرق دجاج: كوب
زبدة: ملعقة كبيرة
عصير الطماطم الطازج: 3 كوب
طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ:
1. قومي بتتبيل قطع الفراخ بالبصل مع الثوم والملح والفلفل وضيفى الليمون واتركيهم لمدة ساعة كاملة. ثم قومي بتقطيع البطاطس والجزر إلى حلقات حجمها متوسط.
2. ثم اخلطي الخضار مع التتبيلة السابقة وقلبيهم حتى يتجانسوا. واتركيهم لمدة 10 دقائق. ورصيهم بعدها في صينية الفرن فضعي الخضار في الأسفل والفراخ فوقها.
3. ثم قومي بتذويب الزبدة في المرق وزيدى بمكعب مرق دجاج، وضيفيها مع عصير الطماطم فوق الصينية وضعيها على النار لمدة 10 دقائق حتى تغلي المكونات. بعد ذلك ضعيها في فرن حرارته متوسطة لمدة ساعة واحدة حتى تنضج البطاطس تماماً. ويمكنك تزويدها بالمرق مع صلصة الطماطم حسب احتياجها. ثم قدميها على الفطار مع الأرز الأبيض بالشعيرية والسلطات.
سر طعم صينية البطاطس اللذيذ:
يكمن فى وقت ترك الفراخ فى التتبيلة السابقة، فالأفضل تركها من ساعة إلى أكثر.