تعد البطاطس المحمرة أو المقلية من أفضل الأكلات التي يسعى الجميع لتناولها فيحبها الجميع سواء صغار أو كبار ورجال أو نساء، فلا يختلف على طعمها أو حبها اثنين فمن الممكن أن تقدم بجانب وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء.
ومن الجدير بالذكر أن البطاطس المقلية غنية جدا بالسعرات الحرارية التي تعمل على زيادة الوزن، حيث أنها تمتص العديد من الزيوت بنسبة كبيرة جدا حتى وإن تم وضعها على منشفة ورقية، وفى هذا المقال سوف نقدم لكم أفضل طريقة صحية لقلى البطاطس.
أفضل الطرق الصحية لتحمير البطاطس
قلى البطاطس في الفرن
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح حسب الرغبة ويجب أن لا تكون سميكة.
نحضر صينية متوسطة الحجم حسب كمية البطاطس ونضع بها ورق زبدة.
نقوم برص البطاطس على ورق الزبدة.
نرش قليل من زيت الزيتون والملح على البطاطس ونضعها في الفرن المسخن جيدا لمدة ربع ساعة، ثم نقلبها على الجانب الآخر ونتركها لمدة خمس دقائق وبالهنا والشفا وتقدم ساخنة.
طريقة قلى البطاطس في مقلاه هوائية
تعد طريقة قلى البطاطس في المقلاة الهوائية من أسرع الطرق ولا تحتاج إلى بذل جهد لعملها.
نقوم بتتبيل البطاطس بالملح وزيت الزيتون والفلفل ثم نقوم بوضعها في سلة المقلاة الهوائية.
نقوم بطهيها لمدة 5 دقائق ثم نقلبها ونطهيها أيضًا لمدة خمس دقائق أيضًا.
يمكنك سلق البطاطس قبل قليها
تقومي بتقشير البطاطس جيدا ثم تقطعيها إلى شرائح حسب الرغبة وتسلقيها لمدة خمس دقائق ثم تقومي بتحميرها في الزيت.
يساعد ذلك على جعل البطاطس مقرمشة ويصبح لونها ذهبى.
طريقة نقع البطاطس في الماء مضاف إليه الخل
تقشر البطاطس وتقطع إلى شرائح ثم تقومي بغسلها ونقعها في ماء وملح وخل.
نقوم بقليها بعد ذلك في الزيت.
