كيكة البرتقال هي واحدة من أشهر أنواع الكيكات، وتتميز كيكة البرتقال بأنها سهلة التحضير، كما إنها غنية بالعناصر المفيدة والهامة لجسم الانسان، لاحتواء كيك البرتقال على عصير البرتقال الذي يحتوي على فيتامين سي C الذي يعمل على تقوية المناعة بجسم الانسان، كما أن العديد من الأطفال لا يحبون تناول البرتقال في صورته الطبيعية.
ومن هنا فإن التفكير في تحضير كيكة البرتقال أمر سليم، لكي يستفيدوا بكل فوائد البرتقال دون أن يشعرون بذلك، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الكثيرة للبرتقال، حيث يعمل على وقاية الجسم من الازمات القلبية والجلطات، كما أنه يساعد على حماية الجلد والبشرة من علامات الشيخوخة، ويساعد الجسم في التخلص من السموم، كما يساعد علي العلاج من نزلات البرد والانفلونزا.
مكونات كيكة البرتقال
- اثنين كوب طحين.
- كوب عصير برتقال.
- اثنين بيضة.
- كوب سكر.
- كيس فانيليا.
- رشة ملح.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- باكو بيكنج بورد.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
- احضري طبق عميق ثم ضعي به الدقيق ثم ضيفي باكو البيكنج بودر ورشة الملح.
- حركي المكونات الجافة جيداً حتي يمتزجوا ثم اتركيهم جانباً.
- احضري الخلاط ثم ضعي به الزيت وعصير البرتقال والسكر والفانيليا وبشر البرتقال والبيض.
- احضري الطبق الموجود به المكونات الجافة ثم ضيفي اليه الخليط السابق ثم حركي جيداً حتي يمتزجوا.
- احضري صينية ثم ادهنيها بالزيت ثم ضعي الكيك بها.
- ادخلي الكيك الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.
- اختبري الكيك بواسطة خلة اسنان لضمان استوائها يجب خروج الخلة بدون عجين لاصق بها.
- اخرجي الكيك من الفرن وانتظري حتي تبرد ثم قطعيها ويمكن وضعها داخل الثلاجة.
- قومي بتزينها حسب الرغبة وتقدم مع المشروب المفضل وبالعافية.
ملاحظات لنجاح كيكة البرتقال
- يجب نخل الطحين (الدقيق) جيداً قبل الاستخدام.
- احرصي على أن تكون كل المعايير المستخدمة في عمل الكيكة بنفس الكوب المستخدم.
- احرصي على تحريك خليط الكيكة في اتجاه واحد.
- يجب تسخين الفرن مسبقاً قبل وضع الكيكة به.
- احرصي على مراقبة الفرن جيداً اثناء وضع الكيكة بداخله للحصول على افضل نتيجة.
يمكنك أيضاً مشاهدة طريقة عمل كيك الاسفنجى اقتصادي بـ 4 بيضات فقط.
