التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل شوربة السي فود على أصولها بطعم رائع مثل المحلات
سي فود

طريقة عمل شوربة السي فود نقدمها لكل عشاق المأكولات البحرية، يمكنكِ تحضير شوربة البحريات بدلاً من شرائها من المحلات وبذلك تحصلي على نفس الطعم المميز للمطاعم وتوفرين الكثير من الأموال التي يتم إنفاقها في المطاعم، كل ما عليكِ سيدتي هو اتباع الخطوات التي سنخبرك بها في السطور التالية وقدمي لأسرتك أشهى المأكولات، وسنستعرض معكم بعض من فوائد هذه الوجبة الرائعة ومكوناتها أيضاً.

فوائد الجمبري والمأكولات البحرية لصحة الإنسان:

تتكون شوربة السي فود من أكثر من مكون من المأكولات البحرية المختلفة ومنها الجمبري والكابوريا والجندوفلي والسبيط وسنستعرض معاً بعضاً من فوائد هذه المأكولات التي تعود على الجسم بالكثير من الفوائد.

  • تحتوي الأطعمة البحرية على العديد من البروتينات والفيتامينات والمعادن و أحماض الأوميجا 3.
  • تعزز من صحة الدماغ وتقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
  • تناولك للأطعمة البحرية بشكل عام يقاوم الاكتئاب بشدة كما أنها تحمي القلب.
  • تساعد على تقوية حاسة البصر وتقلل من الإصابة بجفاف العين.
  • تزيد من نسبة الكوليسترول النافع في الجسم.
  • لها تأثير ممتاز على البشرة حيث تقلل من الإصابة بأعراض الشيخوخة وتقلل من تأثير أشعة الشمس الضارة على الجسم.
  • نظراً لأنها من الأطعمة سهلة المضغ والهضم فإنها تريح المعدة والأمعاء بشكل كبير وتحد من أعراض مرض القولون.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل الأرز البسمتي المفلفل مثل المطاعم بطعم رائع

طريقة عمل البيتزا الإيطالي وأسرار الطعم المميز للبيتزا في المطاعم

 طريقة الفتة المصرية بالصلصة والخل والثوم بطعم رائع ومميز

طريقة عمل شوربة السي فود:

شوربة مأكولات بحرية
شوربة السي فود

مكونات الوصفة:

  • مأكولات بحرية مشكلة مثل”الجمبري، السبيط، جندوفلي، كابوريا، سمك فيليه”.
  • نصف لتر حليب كامل الدسم أو كوب من كريمة الطبخ.
  • ملعقة كبيرة قشدة بلدي حسب الرغبة.
  • نصف لتر من الماء المغلي.
  • عودين من الكرفس المفروم.
  • 5 فصوص حبهان.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • جزرة مبشورة.
  • ربع ملعقة زنجبيل مطحون.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • بصل بودر.
  • ثوم بودر.
  • ملح وكمون وفلفل أبيض مطحون.
  • 3 ورق لورا.
  • ملعقة زبدة.

طريقة التحضير والطهي:

  • قومي بغسل المأكولات البحرية وتنظيفها جيداً كل نوع على حدة مع مراعاة نقع الجندوفلي في الماء للتخلص من الرمل الذي قد يتواجد بداخل أصدافه.
  • قطعي السبيط إلى شرائح رفيعة نسبياً، ثم قطعي السمك الفيليه إلى مكعبات كبيرة.
  • ضعي ملعقة من الزبدة في حلة على النار وبعدما تسيح قومي بإضافة البصلة المفرومة وقلبيها في السمن حتى تذبل ثم قلبي معها الثوم المفروم والجزر المبشور حتى يذبل أيضاً.
  • أضيفي البهارات المختلفة وورق اللورا ثم قلبي معها الكابوريا والجندوفلي حتى يتغير لون الكابوريا إلى اللون البرتقالي.
  • أضيفي الحليب والماء المغلي إلى الوصفة وقلبي جيداً.
  • ضعي الكرفس والجمبري والسبيط واضبطي الملح، إذا لم تستطيعي فرم الكرفس إلى قطع صغيرة جداً بواسطة السكين يمكنكِ وضع أعواد الكرفس كاملة دون تقطيع.
  • عندما تبدأ في الغليان أطفئي النار بعد دقيقتين.
  • ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز ونوع السمك المفضل لديكِ وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.