مع برودة الشتاء تسعى أغلب الأمهات لعمل مشروبات دافئة يومياً خاصة للأطفال وذلك لزيادة تركيزهم، ولإعطائهم الطاقة وتدفئة الجسم، من ضمن هذه المشروبات الدافئة الكاكاو والسحلب، ومن ضمن المشروبات الدافئة المميزة للصغار والكبار السحلب، حيث نقدم لكم طريقة جديدة لعمل بودرة السحلب بالمنزل.
طريقة عمل السحلب البيتي بالمنزل
كما قدمت الشيف نشوى منصور خبيرة الطهي، طريقة عمل بودرة السحلب في البيت، لضمان المكونات الجيدة ولضمان النظافة والتوفير، والمقادير هي:
1- نصف كوب دقيق رز منخول.
2- نصف كوب نشا.
3- كوب حليب بودرة.
4-رشة مستكة بودرة مخلوطة مع ربع ملعقة صغيرة سكر بودرة (اختياري).
5- ملعقة كبيرة جوز هند ناعم .
6- نصف كوب سمسم محمص.
الطريقة :
1-ننخل دقيق الأرز ثم نضيف له النشا والحليب البودرة والمستكة وجوز الهند الناعم والسمسم المحمص.
2-نقلب المكونات معاً، وتحفظ في برطمان زجاجي جاف، ويزين بالمكسرات مثل الزبيب والسوداني.