إن رائحة الخبز فى الفرن هى واحدة من أروع الروائح فى الحياة,ولذا فعليكى أن لاتحرمى أسرتك من تلك الرائحة الجميلة فى المنزل وبالتأكيد الطعم الشهى الجميل للخبز المصنوع بيديكى وهو بالتأكيد سيكون أحلى وألذ من أى خبز جاهز , فأنتى تضمنين النظافة والجودة وأيضا تضيفين نكهتك المفضلة ، وهنا سنتعرف على طريقة عمل خبز الجبنة اللذيذ.
المقادير:
350جم دقيق
50جم زبدة مذابة
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بيضة كاملة
50جم سميد
1/2 كوب جبن البارميزان
5ملاعق كبيرة لبن دافىء
1/2ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
1ملعقة كبيرة سكر
3ملاعق كبيرة ماء دفىء
1بياض بيضة مخلوط ب1ملعقة كبيرة زبدة مذابة
جبن مبشور لتزيين الخبز أو سمسم
الطريقة:
1- تخلط المواد الجافة (السكر ,الدقيق,السميد والملح) ويضاف الزيت وتفرك جيدا.
2-تضاف الخميرة والماء والزبدة والحليب وتعجن وتترك لتتخمر لمدة30دقيقة.
3- تعجن لمدة 5 دقائق أخرى ويضاف إليها البيض والجبنة ثم تجمع مع قليل من الدقيق.
4- تشكل وتترك لتخمر مرة أخرى ثم تدهن بالبيض أو زيت الزيتون حسب الرغبة وتزين بالجبنة المبشورة أو السمسم.
5- تدخل الفرن لتخبز من 2إلى 25 دقيقة على درجة 200درجة مئوية.