يقدم لكم موقع مصر فايف اسهل طريقة لعمل الديك الرومى بالفرن ، ويعتبر لحم الديك الرومى من اللحوم الغنية بالعديد من الفوائد الغذائية المتنوعة .
فهو يحتوى على بعض انواع الهرمونات مثل السيروتينين ، والذى يعمل على تحسين مزاج الانسان ، ويحتوى ايضا على مادة الميلاتونين ، التى تشجع على النوم ، كما يحتوى على البروتينات المتعددة ، والتى تساعد فى التمثيل الغذائى المتجدد للجسم .
كما يساعد فى علاج امراض الحساسية وتخفيف الآم المفاصل ، نظرا لاحتوائه على مادة يطلق عليها اسم tryptophan ، كما يمكن تقديم الديك الرومى مع شرائح البطاطس المقلية ، ويمكن تزيينه بالبقدونس .
المقادير :
- ديك رومى .
- ملح .
- فلفل .
- كمون .
- 2 معلقة كبيرة زيت .
- معلقة زبدة .
- بصلة صغيرة .
- معلقة كبيرة صلصة طماطم .
طريقة التحضير :
- نفرم البصل ونتبلها بالملح والفلفل .
- نقوم بدعك قلب الديك من الداخل .
- نرش الديك من الخارج بالملح والفلفل والزيت ، ونتركه بالثلاجة لمدة يوم .
- نذوب الزبد والصلصة والقليل من الماء .
- ندهن السح الخارجى قبل دخوله الفرن ، ونغطيه بالقصدير ونتركه لمدة ساعتين.
- نزيل القصدير ونسقيه بالسائل الناتج كل ربع ساعة حتى ينضج .
- ونقدمه فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس .
