الفراخ الهندية.. من ألذ طرق عمل الفراخ فهي طريقة جديدة ومبتكرة كما أنها تتميز بالتتبيلة الشهية ، مدة التحضير :- خمس دقائق ، مدة الطبخ حوالي ساعة .
المقادير :-
- فرخة مقطعة على أربعة
- ٦:٥ علب ذبادي
- بصلة صغيرة
- ٤ فصوص توم مفروم
- م ص ملح
- نصف م ص فلفل اسود
- نصف م ص جوزة طيب مطحونة
الطريقة :-
- نقلب الذبادى مع البصلة المفرية مع باقي المكونات، وتوضع قطع الفراخ في الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين ، توضع فى صينية فرن وتغلي على البوتاجاز ١٠ دقائق …
- ثم توضع فى فرن ساخن درجة حرارة ٢٠٠ درجة فى الرف الأسفل حتى تنضج و يحمر الوجه ويتبقى القليل من الصوص وتقدم مع أرز أبيض وبطاطس محمرة وسلطة خضرة و بالهناء والشفاء .