لكل امراة تهتم بالمطبخ وخاصة بالحلويات هذا الملف الرائع الذي يوضح لكي المكاييل والموازيين باسهل الطرق لتستطيعي عمل جميع الوصفات بكل سهولة ويسر فاي وجيه او اي اكله اهم شئ فيها هي المقادير الصحيحة والمكاييل الصحيحة لتصل بيكي اي اجمل اكلة فالاختلاف في الموازين يفقد الاكلة مواصفاتها الخاصة من الرائحة والطعم والشكل فبذلك فان المكاييل شئ مهم جدا داخل المطبخ ………..فاليكي سيدتي هذه المكاييل والموازين:
1- 1 معلقة شاي=ا معلقة صغيرة=5جم تقريبآ.
2- 1 معلقة شوربه= 3معلقة صغيرة= 15 جم تقريبآ.
3- 1 كوب صغير = 8 معلقة كبيرة شوربة =120 تقريبآ.
4- 1 كوب عادي= 240 جم تقريبآ.
5- 4 كوب سوائل = 1 لتر تقريبآ.
6- 2 كوب =نصف لتر تقريبآ.
7- الزبدة ا كوب = 240 جم تقريبآ.
8- الدقيق 1 كوب =130 جم تقريبآ.
9- الجبنة الرومي المبشورة 1 كوب = 100 جم تقريبآ.
10- 1 معلقة شاي = 5جم تقريبأ.
11- الملح – السكر 1 معلقة شوربة =15 جم تقريبآ.
12- الارز الجاف 1 كوب =240 جم تقريبآ.
13- اللحم المفروم 1 كوب =225 جم تقريبآ.
14- النشا 1 معلقة شوربة =10 جم تقريبآ.
15- البقسماط الجاف مفروم 1 كوب= 100 جم تقريبآ.