كلا البصل والثوم لديهما العديد من الخصائص العلاجية، ومن المدهش، أنهما ينتميان إلى نفس العائلة المعروفة باسم “الأليوم”، فما الشيء المشترك بينهما؟ كلاهما له رائحة حادة ونكهة قوية، بدون إضافة البصل أو الثوم، لا يحصل أي من أطباقك الحارة على الطعم والنكهة، وأفضل ما فيهما هو خصائصهما المضادة للسرطان، نعم، هذا شيء آخر مشترك بينهما، حيث إنهما يحتويان على مواد كيميائية يمكن أن تقوم بعمل جيد في منع بعض أنواع السرطان، وبما أن الوقاية خير من العلاج، لذا، دعنا نناقش كل شيء عن تناول البصل والثوم في محاولة للحفاظ بعيدًا عن العديد من أنواع السرطان.
البصل والثوم
حقائق مذهلة حول منع البصل والثوم للسرطان
الحقيقة رقم 1
كل من البصل والثوم يحتويان على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع التلف في حمض الدي إن إيه الخلوي، لذا، لديهما خصائص معينة تمنع السرطان.
الحقيقة رقم 2
كل من الثوم والبصل يحتويان على مركبات معينة تعزز الإنزيمات التي يمكن أن تعطل المواد المسرطنة، إنها تساعد أيضًا في التخلص من المواد المسرطنة، يمكنهما أيضًا بطء نمو المواد السرطانية.
الحقيقة رقم 3
تشير الدراسات إلى أن البصل يمكن أن يقلل من خطر سرطان القولون بنسبة 56% وسرطان الثدي بنسبة 25%، ويقال أن الثوم فعال في منع العديد من أنواع السرطان باستثناء سرطان البروستاتا وسرطان الثدي.
الحقيقة رقم 4
هناك العديد من أنواع السرطان، من بينها، يقال إن البصل والثوم يمنعان سرطان القولون، وسرطان المعدة، وسرطان الكلى، وسرطان البروستاتا، وسرطان الثدي، وسرطان المريء، وسرطان الفم، وسرطان المبيض، وسرطان الكبد أيضًا.
الحقيقة رقم 5
كيفية استهلاك البصل للاستفادة من فوائده؟ تناولها نيئة، البصل المفروم أو المقطع هو الأفضل، يمكن الاستفادة من فوائد مكافحة السرطان للبصل إذا تم تناول البصل النيء الذي تعرض للهواء لمدة 15 دقيقة بعد قطعه.
الحقيقة رقم 6
كشفت دراسة أمريكية أن تناول حبة واحدة من الثوم في الأسبوع يمكن أن يقلل من خطر سرطان القولون بنسبة 30% على الأقل، وكشفت دراسة صينية أن تناول 5 حبات من الثوم في الأسبوع يمكن أن يقلل من خطر سرطان المعدة بنسبة تقارب 50%، ويقال أن تناول حبة ثوم كل صباح يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 44%.
الحقيقة رقم 7
حتى الثوم يفضل تناوله نيئًا، قم بسحق الثوم واتركه يتعرض للهواء لمدة 10 دقائق، يصبح الثوم أكثر فعالية عندما يتم قطعه وتركه للهواء.
الحقيقة رقم 8
إذا كان لديك خطط لغلي أو طهي البصل، فلا تتخلص من الماء لأن المركبات الموجودة في البصل تنتقل إلى الماء.
الحقيقة رقم 9
كم يجب تناوله؟ تناول نصف كوب من البصل المفروم يوميًا، وفيما يتعلق بالثوم، تناول 5 حبات في الأسبوع، يمكن أن يساعد ذلك في منع بعض أنواع السرطان.
هل يوجد جرعة يومية موصى بها لتناول البصل والثوم للوقاية من السرطان؟
نعم، هناك جرعة يومية موصى بها لتناول البصل والثوم للوقاية من السرطان، وفقًا للمعلومات المذكورة أعلاه، يُنصح بتناول نصف كوب من البصل المفروم يوميًا، وتناول 5 حبات من الثوم في الأسبوع، من المهم أن يتم تناولهما بانتظام كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
ومع ذلك، يجب ملاحظة أن هذه التوصيات قد تختلف بناءً على الحالة الصحية الفردية والتحسسات الشخصية، قد يكون من الأفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على توصيات محددة تناسب حالتك الصحية واحتياجاتك الفردية.
يجب أيضًا مراعاة أن البصل والثوم ليسا العامل الوحيد في الوقاية من السرطان، وأنه يجب ممارسة نمط حياة صحي والحصول على توازن غذائي عام للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض.