طريقة عمل عيش الشوفان بدون خميرة، نظرًا لانخفاض محتوى السعرات الحرارية، فإن خبز الشوفان بدون خميرة مغذي ومناسب للحميات الغذائية والريجيم، وسوف نقدم لك أبسط وصفة لصنعها في المنزل مذاقها رائع وخالي من الخميرة.
طريقة عمل عيش الشوفان بدون خميرة
لكي تتمكن من تنفيذ طريقة عمل عيش الشوفان بدون خميرة، يجب الالتزام بالمكونات وطريقة التحضير التالية:
المكوّنات:-
- 2 كوب من الشوفان
- كوبان ونصف من ماء الورد
- معلقة صغيرة من بايكنغ باودر
- رشة ملح صغيرة
“اقرأ أيضأ: بيتزا الجلاش بالبسطرمة بطريقة سهلة وبسيطة – مصر فايف“
طريقة التحضير:-
- خلط الشوفان والماء والملح والبيكنج باودر في وعاء محضر الطعام.
- لعجينة طرية، اخلطيها لمدة دقيقتين تقريبًا.
- اتركي العجينة جانبًا لترتاح لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- يجب إضافة مغرفة من عجينة خبز الشوفان إلى مقلاة غير لاصقة يتم تسخينها على نار متوسطة.
- بعد حوالي ثلاث دقائق، اقلب العجينة وانتظر دقيقتين أخريين أو حتى تتحول إلى اللون البني قبل إزالة الخليط. يجب قلب خبز دقيق الشوفان باستمرار فوق الموقد حتى ينضج، وأحيانًا يتم الضغط عليه من كلا الجانبين بملعقة كبيرة لتتسبب في نفخ الخبز.
- يُرفع الخبز عن النار ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- حتى انتهاء الكمية، كرر الخطوات السابقة.
- مع أي طعام من اختيارك، قدمي الخبز.
“اقرأ أيضأ: طريقة عمل البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزاريلا – مصر فايف“
طريقة أخرى لصنع خبز الشوفان في المنزل
بعد أن تعرفنا إلى طريقة عمل عيش الشوفان بدون خميرة، سنتعرف لطريقة أخرى، وهي كالتالي:
المكونات:-
- كوبين من الشوفان الناعم.
- ملعقة من الحبة السوداء “حبة البركة”.
- ملعقة من الزعتر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:-
- في البداية، يضاف الشوفان إلى طبق به حبة البركة وزعتر ورشة من الملح.
- حتى يصبح الخليط متجانس، قلّب باستمرار.
- يتم إشعال النار فيه مع إضافة القليل من الزيت، وإعطائه 10 دقائق ليبرد.
“اقرأ أيضأ: طريقة عمل القطايف باسهل الخطوات للحصول على أجمل حلويات رمضان 2023“
نصائح لعمل خبز الشوفان الصحي
- نظرًا لأن يوجد أنواعًا مختلفة من دقيق الشوفان تمتص الماء بشكل مختلف، أضف الماء تدريجيًا أثناء العجن.
- للحصول على القوام المناسب، أضف ملعقة من دقيق الشوفان إذا أصبحت العجينة طرية جدًا.
- إذا أصبحت العجينة صلبة جدًا، أضف ملعقة صغيرة من الماء برفق حتى يصبح القوام مثالي.
- لتعزيز القيمة الغذائية لخبز دقيق الشوفان، يمكنك إضافة بذور الكتان المطحونة والقرع إلى المكونات.
- اصنع بعض خبز دقيق الشوفان وضعه في الفريزر حتى تحتاجه.
- يمكن إضافة مع دقيق الشوفان اختياريًا ببذور الشيا، فقط تذكر أن تضيف ملعقة كبيرة إضافية من الماء لكل ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- أضف الزعتر والكمون والبذور السوداء إلى المكونات لمنح خبز دقيق الشوفان نكهة فريدة.
- نظرًا لأنه مغذي وممتلئ بالعناصر الغذائية ويمنع الجوع لفترة طويلة، فإن خبز دقيق الشوفان هو خيار جيد لاتباع نظام غذائي.
إلى هنا زوار موقعنا الكرام نكون تعرفنا إلى طريقة عمل عيش الشوفان بدون خميرة في 8 خطوات فقط، وأيضا تعرفنا إلى نصائح لعمل خبز الشوفان الصحي.