يمتلئ طبق السلطة بالعديد من الخضروات الطازجة ولكننا لا نعرف قيمة هذه الخضروات والتي منها الجزر، فهو يحتوي علي العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم والتي من الممكن أن تجعلك تتناولها بكثرة ولكن يجب أن تحذر، فإن الإكثار من شئ مفيد من الممكن أن يضر في حد ذاته أيضا.
جدول يحتوي علي القيمة الغذائية للجزر
أهمية الجزر علي صحة الإنسان
- يعمل الجزر علي إزاله السموم من الجسد فانه يحتوي علي فيتامين أ، والمواد المضادة للأكسدة.
- يعمل علي تجديد خلايا الجلد حتي تنقذك من الشيخوخة المبكرة وتجاعيدها ويزيد من مادة الكولاجين بالجلد، ويجعل الجلد أكثر مرونة ويحافظ علي البشرة بوجه عام.
- يحتوي الجزر علي بالبيتا كاروتين وعند انتعاش الجسد به فهو يتحول إلي فيتامين أ – بالإضافة إلي أنه يحمي من أشعة الشمس المضرة.
- يقلل من وجود حب الشباب، وتساقط الشعر فهو يجعله ينمو بشكل صحي أيضا لاحتوائه علي فيتامين هـ.
الجزر مفيد جداً ولكن أحزر من الإكثار منه أو بوجه عام (أحذر من الإكثار من إي شئ مفيد) ، والإكثار منه يضر بالجسم ويسبب أصفرار في الجلد0