اللب السوري هو أحد أشهر المكسرات والتسالي وأرخصها ثمنًا، فمن منا لا يحبه وخاصة عند تجمع الأهل والأصدقاء، فنحن نتناوله لأننا نحب طعمه دون أن نفكر في الفوائد التي قد يحملها لنا اللب السوري، فبدلًا من أن نتناوله بصورة عشوائية يتحول الأمر إلى شيء ضروري، حيث أن بذور هذا اللب يحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات الهامة لأجسامنا، غير أنه لعب دور كبير في حياة من يتبعون حمية غذائية “ريجيم” وأيضًا للحامل.
وفي هذا التقرير نتعرف على أهم فوئد اللب السوري..
- يوجد في اللب السوري العديد من الفيتامينات، أهمها فيتامين أ، الذي يغذي الشعر والجلد حيث انه يجدد خلايا البشرة ويساهم في مقاومة التجاعيد، بجانب أن فيتامين أ يقوم بمعالجة مرض “الملاريا”، بالإضافة إلى فيتامين هـ، الذي يقوم بتنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان، وأيضًا فيتامين د، الذي يعمل على تقوية اللثة ويقوى العظام وكما انه يعتبر مسكن لألام العظام.
- يقوم اللب السوري بتقليل مستوى الكوليسترول في الجسم، وينظف جدران الأوعية الدموية من الكوليسترول الموجود عليها وذلك لاحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة مثل البيريدوكسين والنيكوتين.
- يعمل اللب السوري على وقاية الإنسان من الإصابة بارتفاع ضغط الدم و والسكتات القلبية وتصلب الشرايين، وذلك لأنه يحتوي على أوميجا 3.
- يقلل من الشعور بالقلق أو التوتر والاكتئاب، لأنه يعمل على تنشيط الوظائف الدماغية فيقوي وينشط الناقلات العصبية، فيقلل من شعور الإنسان بالأعراض النفسية تلك، بالإضافة إلى أن اللب السوري يعمل على تقوية الذاكرة وتنمية التركيز.
- ويحتوي على الجلسرين الذي يعمل على وقاية الأسنان من التسوس، كما أن اللب السوري يقوم بتحسين وظائف الرئة فيخفف من الربو.
اللب السوري وفوائده للحامل…
يقوم الأطباء بنصيحة الأم الحامل، بأن تتناول في بداية فترة حملها اللب السوري وبصفة خاصة أول ثلاثة أشهر من الحمل، وذلك لفوائده حيث أنه يحتوي على حمض الفولات أو “الفوليك” الذي يساهم على عملية نمو الجنين لأنه يوصل الغذاء من خلال المشيمة لرحم الأم الحامل، فالمشيمة هي المسئولة عن توصيل الغذاء للطفل الجنين.
- كما أن اللب السوري يساهم في تعزيز المستوى الذهني للجنين في بداية مراحل تكوينه.
- يحتوي اللب السوري على العديد من العناصر المهمة واللازمة لتكوين الجنين، مثل عنصر الماغنسيوم والزنك والفسفور، بجانب احتوائه على فيتامين أ الذي يمنع تساقط شعر الأم الحامل.
- يعمل على تخفيف الآلام التي تصاحب عملية الطلق أثناء بدء الولادة.
اللب السوري وفوائده للريجيم…
- اللب السوري يحتوي على عدد من الفيتامينات ومنها فيتامين E، والذي يعمل بدوره كمضاد للأكسدة ويساهم في تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، مما يفيد بشكل كبير من يتبعون حمية غذائية.
- يحسن عملية التمثيل الغذائي، فيعمل ذلك على رفع معدلات الأيض وإنتاج الأحماض الأمينية، التي تقوم بدورها وتحسن من حركة الجهاز الهضمي مما يساعد في علاج الإمساك وانتفاخ البطن أو المعدة، فالتمثيل الغذائي للجسم يساهم في حرق الدهون.
- قد يصاب الأشخاص الذين يقومون بريجيم قاسٍ، بفقر الدم، فيكونون بحاجة إلى المكسرات التي تمدهم بالحديد، ويأتي هنا دور اللب السوري الذي يمدهم بكمية مناسبة من الحديد، لذا فتناول ربع كوب من اللب السوري مع كوب لبن على العشاء يقي من الإصابة بفقر الدم.
ولكن كما نعرف فإن الشيء إن زاد عن حده انقلب ضده، فبالرغم من الفوائد العديدة للب السوري، إلا إنه يوجد له أضرار أيضًا، ومنها…
إذا تناولنا اللب السوري وحده دون أية إضافات ففي هذه الحالة ليس له أضرار، أما إذا أفرضنا في تناوله أو أضافنا له الملح فقد يتسبب ف عدة أضرار مثل..
- كثرة تناوله أثناء الريجيم أو في مرحلة ثبات الوزن، فذلك يؤدي إلى ثبات الوزن.
- إضافة الملح له يعمل على تخزين الماء تحت الجلد، وهذا يتسبب في زيادة الوزن.
- أيضًا إضافة الملح للب السوري يتسبب في ارتفاع ضغط الدم.