هناك العديد من النباتات الممفيدة يغفل بعض فوائدها المذهلة، ولا يقدمون على تناولها، ومن تلك النباتات البنجر أو الشمندر الذي أطلق عليه البعض النبتة المعجزة، لما يحتويه من مواد تمد الجسم بما يحتاج إليه منها؛ على مضادات الأكسدة، والألياف الطبيعية ومضاد الإلتهاب ونسبة عالية من الماء وغيرها من المواد الرائعة التي تفيد الجسم .
فوائد البنجر المذهلة
يعتبر البنجر او «الشمندر» من النباتات التي لها فوائد مذهلة، ويستخدمه الكثير من الناس مع السلطة، في حين لا يتقبل الاخرين طعمه و لكن الذي يعلم فوائده سوف يستخدمه دائما، ومن فوائد البنجر المذهلة :
- يزيل التعب و الارهاق .
- يقوي الإبصار ويحسن الرؤية .
- يفتت الدهون و خاصة دهون الكبد .
- لا يجعلك تشعر بالشيب و العجز .
- يؤخر أعراض الشيخوخة .
- مقاومة الأمراض المزمنة .
- علاج مشاكل البشرة .
- مقاومة السرطان .
- علاج الأنيميا .
- يفيد مرضى السكري :
حيث يحتوي على مضادات الأكسدة المعروفة باسم حمض ألفا – الذي يساعد على خفض مستويات السكر في الدم،
وزيادة حساسية الإنسولين .
- يساعد في تقليل الوزن :
حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة ونسبة عالية من الماء، كما يحتوي على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع
والامتلاء، لذا فينصح بإدخاله مع الخضراوات والفواكه الأخرى يساعد على تقليل الوزن .
وصفة إعادة الشباب
تتكون هذه الوصفة من :
- (3) حبات من البنجر (الشمندر)
- (2) حبة من البصل
- زيت الزيتون
- خل
طريقة التحضير
- يتم سلق البنجر او «الشمندر»
- يرش عليه كميه مناسبة من الملح
- يتم تقطيع البصل الي شرائح و اضافته عليه
- وضع الخل و زيت الزيتون بعد ذلك
وبهذا يكون قد تم تحضير سلطة مغزية و مفيدة كثيراً و يمكنك إضافة الخيار و البقدونس للسلطة اذا احببت و عليك تناول هذه الوصفة باستمرار
فوائد هذه الوصفة
تعتبر هذه الوصفة منشط عام وقوي للجسم و تزيل التوتر و الضغط النفسي و العصبي و تقوية الإبصار، واعادته الي طبيعته و تحافظ عليه، كما تحتوي الوصفة علي مضادات اكسدة و مضادات للالتهابات و تعيد اليك النشاط و الحيوية و الشباب، إذا داومت عليها بشكل متواصل متواصل، يومياً او مرتين في الاسبوع علي الاقل .
عصير الشمندر بالبرتقال
المقادير
- الشمندر : 3 حبات (مسلوق)
- البرتقال : 3 حبات (صغير الحجم)
- العسل : ملعقة كبيرة
- الماء : حسب الرغبة (ماء سلق الشمندر) .
طريقة التحضير
- اخلطي الشمندر وعصير البرتقال والعسل حتى تتجانس .
- ضعي الماء تدريجياً حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- اسكبي عصير الشمندر في أكواب وقدّميها.
طرق تخزين الشمندر
التخزين لفترة قصيرة
- يتم غسله جيدًا وتنشيفه بتركه في الهواء .
- يتم تخزينه في أكياس مغلقة جيدًا .
- يتم وضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوعين أو ثلاثة .
التخزين طويل الأمد
- يتم غسله وتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات .
- يوضع في أكياس محكمة الغلق .
- يتم وضعه في الثلاجة لتجميده .
فوائد البنجر فى تحسين الصحة الجنسية
البنجر مثير للشهوة الجنسية، لاحتواءه على مستويات كبيرة من البورون المعدنية التى تساعد على زيادة إنتاج الهرمونات الجنسية، ما قد يؤدى إلى زيادة فى الرغبة الجنسية، وزيادة الخصوبة، وتحسين حركة الحيوانات المنوية، وانخفاض البرود الجنسى .
وأقرأ أيضًا :
حبة واحدة فقط من هده الفاكهة العجيبة .. ستجعلك تبدين أصغر 20 سنة