الطريقة الصحيحة لعمل الطماطم المخللة
الطريقة الصحيحة لعمل الطماطم المخللة

تختلف طريقة تناول الطعام من مكان لآخر في مختلف أنحاء العالم، ولكن اتفق الجميع على أن وجود طبق المقبلات هو شئ أساسي يشترط تواجده على مائدة الطعام، خاصة في مصر نجد أن المخلل و الطرشي صنف رئيسي يتواجد دائما الى جانب طبق الطعام لفتح الشهية، مثل الباذنجان المخلل، والخيار والجزر و الزيتون والليمون وغيرها الكثير من أصناف المخللات، واليوم نقدم لكم طريقة اعداد الطماطم المخللة، والتي تعتبر واحدة من أهم أنواع المقبلات.

الطريقة الصحيحة لعمل الطماطم المخللة

يرتبط تواجد طبق الطماطم المخللة الى جانب عدد من الأطباق التي لا تقدم الا مع الطماطم المخللة، مثل : القرنبيط المقلي، الباذنجان المقلي، طبق الفول، البصارة، و غيرها من الأطباق التي يفضل تناولها مع الطماطم المخللة.

الطريقة الصحيحة لعمل الطماطم المخللة
الطريقة الصحيحة لعمل الطماطم المخللة

المكونات المطلوبة

طماطم

ثوم مفروم

فلفل حامي ( أخضر+ أحمر)

كمون

ملح

خل

زيت ذرة

ليمون

بقدونس

الطريقة الصحيحة لعمل الطماطم المخللة
الطريقة الصحيحة لعمل الطماطم المخللة

طريقة عمل الطماطم المخللة

  • تقطع الطماطم الى شرائح دون أن يتم فصلها عن بعضها لتظل متماسكة .
  • يخلط الثوم المفروم و يضاف اليه بقدونس مفروم و فلفل حامي ( أخضر وأحمر ) ثم يضاف الملح و الكمون .
  • يتم عصر الليمون على الخلطة السابقة و اضافة الخل و الزيت
  • يتم حشو الطماطم باستخدام الملعقة .
  • ترص في طبق مفروش بالبقدونس و يرش عليها رشة زيت للتلميع.
الطريقة الصحيحة لعمل الطماطم المخللة
الطريقة الصحيحة لعمل الطماطم المخللة

واليكم طريقة عمل الثوم المخلل

طريقة عمل الباذنجان المخلل

طريقة عمل مخلل الجزر

 

 

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.