بمناسبة شهر رمضان الكريم وتوفيراً على الأسرة المصرية، التي تعشق أكل الحلويات وخصوصاً الكنافة بالمانجه التي لاقت إقبالاً واسعاً العامين السابقين، رغم سعرها المرتفع .
لذلك قررنا كتابة الطريقة السهلة لعمل تورتة الكنافة بالمانجه فهي وصفة مختلفة، تجمع بين الكنافة المحبوبه للكل وبين المانجو اللذيذة .. إعرفي وصفتها الأن مع مصر فايف
المقادير
- كيلو إلا ربع كنافة.
- كيلو مانجو مقطع مربعات.
- كوب سمن.
- 0.25 كوب سكر بودرة.
- 0.5 كوب كريم شانتيه.
- سكر بودرة للكريمة كمية بحسب الرغبة.
- 2 كوب كريمة خفق حلويات.
- كرز “حسب الرغبة”.
- عصير مانجو.
طريقة التحضير
- ضعي السمن والسكر على الكنافة وتقلب جيدا.
- تقسم كمية الكنافة على ٢ صينية نفس الحجم.
- تدخل فرن ساخن حتى النضج وتصبح لونها ذهبي وتترك لتبرد.
- تخفق الكريمة والكريم شانتي، والسكر البودرة حتي تصبح الكريمة كثيفة.
- نحضر أول طبقة من الكنافة.
- تسقي بعصير المانجو.
- توضع طبقة عليها من الكريمة ثم قطع المانجو.
- نضع الطبقة الثانية من الكنافة وتسقي بالعصير أيضاً.
- نضع وردات من الكريمة حول الكنافة.
- ثم نضع في منتصف الكنافة الكرز، وحوله الكنافة المقطعة كما بالصورة وتقدم بعد أن تبرد.