أسهل طريقة لإعداد الهريسة

تعد الهريسة من الحلويات المحبوبة من الجميع ونادرا ما تجد من لا يحبها وهى توجد بعدة حالات لترضى جميع الأذواق فمنها السادة , ومنها بالمكسرات, ومنها ما تكون تتميز بالقوام القاسى ومنها ماهو اللين لترضى جميع الأذواق ولكن فى النهاية لا تجد من لايحب الهريسة, وهى تعد من الحلويات الشرقية الشهيرة وإن إختلفت طرق إعدادها .. وهنا نتعرف على طريقة إعداد للهريسة غاية فى السهولة وأيضا تتميز بالطعم الرائع اللذيذ.

مقادير الهريسة:

2كوب سميد

1/3كوب دقيق

1كوب سكر

1كوب لبن

1/4كوب ماء

1/4ملعقة صغيرة مستكة مدقوقةمع ملعقة صغيرة سكر

1ملعقة صغيرة كربونات الصودا

1ملعقة صغيرة طحينة

2ملعقة كبيرة زبدة

لوز للتزيين

مقادير العسل:

11/2كوب سكر

21/2كوب ماء

1ملعقة كبيرة عصير ليمون

1حبة مستكة صغيرة

طريقة إعداد العسل:

1- يمزج السكر والماء وعصير الليمون ويتركو على نار هادئة لمدة 8دقائق مع إضافة حبة المستكة فى النهاية حتى تذوب.

2- يترك ليبرد تماما.

طريقة إعداد الهريسة:

1- يخلط اللبن مع الكربونات لمدة دقيقتين حتى يفور.

2- يخلط السميد والدقيق والسكر والمستكة جيدا.

3- يضاف اللبن والماء ويخلطو جيدا.

4- تدهن صينية الخبز بالطحينة لمنع الإلتصاق,يفرد المزيج فى الصينية,بحيث يكون إرتفاعة 3-4 سم فقط.

5- تخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة10 دقائق.

6- تخرج من الفرن وتقطع إلى مربعات حسب الرغبة.

7- يوضع فى منتصف كل قطعة لوز مع الضغط عليها قليلا, ويدهن السطح بالزبدة.

8- تعاد الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة.

9- تخرج من الفرن وتشرب بكل كمية العسل البارد فورا.

بألف هنا وشفا