يعتبر الملفوف الأرجواني أو كما يطلق عليه البعض “الكرنب الأحمر” من أهم الخضروات الغنية بالمضادات الأكسدة القوية وخصائص مضادة للألتهابات . بالإضافة إلى ذلك لونه الزاهى الجميل ومذاقه .
والكرنب الأرجواني غذاء رائع لصحة القلب ، ويقلل الكوليسترول في الدم ، أيضاً بمثابة مطهر للقولون .
هنا في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل عصير الملفوف الأرجواني لعلاج إرتفاع ضغط الدم ، والوقاية من السرطان وتطهير الكلى .
المكونات :
– 3 ثمرة خوخ
– 1/4 من الملفوف الأرجواني (الحجم الصغير )
– 1 بنجر
– 2 عود من الكرفس
– ثمرة برتقال
– قليل من الماء
الطريقة :
– يتم غسل جميع المكونات جيداً ، ثم إزالة ما بداخل الخوخ وتقطيعه
– يقطع الملفوف قطع صغيرة ، ويقشر البرتقالة
– يقطع البنجر قطع صغيرة وعيدان الكرفس
– يضع جميع المكونات في الميكسر مع قليل من الماء ويخلط جيداً
– يشرب فوراً
لماذا هذه المكونات مفيدة للجسم
1- البرقوق : يحارب العدوى ، وللحد من الألتهابات والجذور الحرة . أيضاً يحتوي البرقوق على فيتامين A للحماية من سرطان الفم .
2- الكرفس : مفيد للجهاز الهضمي ، ومصدر غني بالمضادات الأكسدة ، والمغذيات النباتية ، ويحتوي على قدر كبير من الألياف .
3- الملفوف الأرجواني : من أهم الخضروات كما ذكرت الذي يحتوي على كمية عالية من المضادات الأكسدة ، بل يجعل البشرة نضرة بشكل واضح . بالإضافة إلى ذلك يساعد على تنظيم درجة الحموضة فهو من الأطعمة القلوية ، ويقلل بشكل كبير الكوليسترول الضار ويساعد على خفض الدم .
4- البرتقال : يحتوى على فيتامين C, E & B6 ، والكالسيوم ، والحديد والمغنسيوم ، والزنك وأيضاً البوتاسيوم ، مما يساعد على سهولة الهضم وتنقية الدم بشكل طبيعي .
5- البنجر : فوائده هائلة ولعلاج أمراض كثيرة ولتمتع بحياة صحية خالية من الألم . فهو واحد من أقوى الأطعمة لمنع سرطان الرئة ، وسرطان الجلد . بالإضافة إلى ذلك تم إدراجه كعلاج قوي للأكتئاب .
في النهاية – الدراسات الحديثة تؤكد أن تناول الأنسان عصائر الخضروات والتي تحتوى على قليل من الفواكه غذاء صحي متعدد الفوائد . وهذا العصير يزيل السموم وينقي الدم ويطهر القولون ، ويمنح البشرة الحيوية والنضارة ، ولأنقاص الوزن …وغيرها من الفوائد الهائلة لذلك من أهم العصائر لصحة الأنسان . وللمزيد من المعلومات الهامة عن فوائد الملفوف الأرجواني وهذا اللون بالتحديد قراءة هذا المقالhttp://www.misr5.com/?p=723989
Sources : Care2 , DrAxe, authority nutrition