تعتبر أوراق الألمونيوم من الأشياء الأساسية التي لا غنى عنها في أى منزل، وخاصة في المطبخ، فقد إنتشر إستخدام أوراق الألمونيوم بكثرة، حيث يقوم الكثير بإستخدامه لحفظ درجة حرارة الطعام لأكبر فترة ممكنة، ولكن يجهل الكثير أن له أضرار تؤثر على صحة الإنسان، حيث حذر خبراء التغذية منذ سنوات من خطورة إستخدامه .
ومن الأمراض الخطيرة التي يُسببها إستخدام الألمونيوم، مرض الزهايمر ، وأنواع عديدة من أمراض الجلد، وكذلك مرض سرطان الثدي، حيث أثبتت الفحوصات التي تم إجرائها للمصابات بمرض سرطان الثدي، على إرتفاع مستويات الألمونيوم في نسيج الثدي، حيث أكد الخبراء أن مصدر إرتفاع نسبة الألمونيوم هي مزيلات العرق، التي تسبب إنسداد القنوات التي يخرج منها العرق، وبالتالي يمنع الجسم من إفراز العرق.
كما يتسبب إرتفاع نسبة الألمونيوم في الجسم إلى الإصابة بهشاشة العظام، وفقر الدم، كما يؤثر على الجهاز العصبي.