تعتبر السكاكين من الأدوات الأساسية التي لا غنى عنها في أي منزل في العالم وخاصة المطبخ، وتختلف أنواع السكاكين وفقاً للغرض التي سوف يتم إستخدامه بها، حيث أنه يوجد سكاكين خاصة للخضار، وأخرى خاصة لتقطيع الفاكهة، كما يوجد سكاكين لتقطيع اللحوم والدجاج، وبالتالي فإن أى سيدة تجد نفسها تستخدم أكثر من سكين في المطبخ أثناء طهيها للطعام.
ومع كثرة إستخدام السكاكين يومياً، نجد أن شفرات السكاكين غير حامية وغير قادرة على التقطيع، لذلك يلجأ السيدات وضعها في مسن السكاكين، أو الذهب إلى أى محل خاص بسن السكاكين، لكن يوجد بعض السكاكين التي يصعب وضعها داخل مسن السكاكين، مثل السكاكين السيراميك، كما أنه يؤثر على منظرها الخارجي.
ولكن يوجد طريقة بسيطة وسريعة لسن السكاكين في المنزل، مع المحافظة على منظرها الخارجي، وهذه الطريقة تُستخدم لسن جميع أنواع السكاكين، وهي عن طريق إستخدام فنجان من السيراميك، حيث يتم قلب الفنجان ونبدأ في سن السكينة المراد تحميتها كما هو موضح في الفيديو التالي.