الشاورما من الاكلات اللذيذة التى يعشقها الكثير وتتنوع طرق اعدادها وتحضيرها وتختلف من كل بلد لاخرى طرق اعدادها وطرق طهيها ، واليوم نقدم لكم طريقة جديدة ومبتكرة للشاورما ولكن هذه المرة شاورما مشويه ، نقدمها لكم بطريقة سهلة وغير مكلفة وبمقادير ومكونات سهله وبسيطه نرجو ان تنال اعجابكم .
المكونات:
** نص كيلو شرائح وفيعه لحم بقرى.
** ربع كوبايه عصير ليمون .
**معلقة خل
** فصين توم مفروم .
** ربع كوبايه زيت .
** بصلة صغيرة
** نص معلقة من كلا من ( ملح- كمون- جوزة الطيب- قرنفل مطحون – بهارات لحم)
** ربع معلقة من كلا من ( فلفل اسمر، قرفه مطحونه، حبهان مطحون)
** حبهان وجوزة الطيب وعودين قرفه وورق لورا وقرنفل ( البهارات دى مش مطحونه )
الطريقة:
اولا حطى اللحم فى حلة وقطعى عليها البصلة قطع صغيرة وضيفى لهم البهارات اللى مش مطحونه وقلبيهم كويس وبعدين ضيفى لهم كل المكونات المطحونه وعصير الليمون والخل والزيت وغطيهم بورق نايلون وبعدين سيبهم فى التلاجة ست ساعات عالاقل .
**** فى حال إستعمال الشواية الخارجية، فيتم تسخينها جيداً، ثم تثقب شريحة كبيرة من ورق الفويل ثقوباً كثيرة بسيخ خشبى رفيع، وتغطى بها الشواية، وتشوى عليها الشاورمة.
******** وفى حالة إستعمال الشواية الداخلية، فيكفى تسخينها جيداً على نار فوق المتوسط، ثم تسكب شرائح اللحم على الشواية وتُفرد عليها جيداً، وتقلب من وقت إلى لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى يكتمل نضج الشاورمة.
واخيرااااااا حطيها فى طبق التقديم مع السلطات والعيش وبالهنا والشفا .