جاء سبب تسمية الطماطم إلى الكلمة الأنجليزية tomato، ويقال عنها بندورة بالإيطالية، والطماطم عنصر غذائى مهم جدا وعنصر هام للفيتامينات بالجسم، ولها أشكال كثيرة مثل السلطة والصلصة .
أما من ناحية الفوائد لها فوائد كثيرة جدا، وتحتوى على فيتامينات كثيرة منها فيتامين ” أ ” و ” ج ” وعناصر الفلافونويد والبوتاسيوم، وبها عناصر قوية الأكسده التى تحمى من الإصابة بمرض السرطان، وكذلك تقلل إحتمالات الإصابة بالبروستاتا، والرحم والبنكرياس والقولون .
ومن دورها تقوم الطماطم بتقوية العظام والأعتناء بالبشرة، عندما تأكل ثمرة واحدة من الطماطم فهذا يجعل بشرتك أكثر نضارة وإشراقا، ويحمى البشرة من ظهور التجاعيد، وكذلك تقى من الإصابة من سرطان القولون، وكذلك تقوى عظام الجسم لأحتوائها على فيتامين ” ك ” والكالسيوم الذى يقوى العظام ويحارب هشاشة العظام .
والخبر المهم لمرضى السكر هو أنه بتناول الطماطم بأستمرار سواء على السلطة أو بمفردها أو بشرب العصير، يعمل على تنظيم نسبة السكر فى الدم، وتنقى الجسم من السموم المتراكمة بالجسم وتعالج ظهور حصوات الكلى .