هل تريدين تنظيف الجمبري بسرعة وبدون تقشير؟ إليك الطريقة المثالية في ثوانٍ!

تنظيف الجمبري قد يبدو عملية معقدة تأخذ الكثير من الوقت والجهد، لكن مع بعض الحيل البسيطة والطرق الفعّالة، يمكننا تنظيفه بسرعة وباحترافية دون الحاجة للتقشير المرهق، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة لتحضير الجمبري في وقت قياسي دون إضاعة وقتك في إزالة القشرة، فهذا المقال يقدم لكِ أفضل الحلول.

الطريقة الأولى: تنظيف الجمبري بدون تقشير

تعد هذه الطريقة واحدة من أسرع الطرق التي تتيح لكِ الحصول على جمبري جاهز للطهي دون الحاجة لتقشيره بالكامل، ما يوفر لكِ وقتًا وجهدًا كبيرًا، إليكِ الخطوات التي تساعدك في تنظيف الجمبري بهذه الطريقة:

• اختيار الجمبري الطازج: تأكدي من شراء الجمبري الطازج أو المجمّد حسب تفضيلك، مع مراعاة أن يكون خاليًا من العيوب أو الروائح غير المستحبة.
• إزالة الرأس والذيل: بدايةً، قومي بإزالة الرأس عن الجمبري عن طريق سحبها بلطف. بعد ذلك، قومي بفصل الذيل باستخدام يديكِ بسهولة.
• إزالة القشرة: هذه هي المرحلة الأساسية. باستخدام سكين حاد أو أداة تقشير صغيرة، احدثي شقًا في الجزء العلوي من الجمبري (على ظهره). اسحبي القشرة برفق من الجانبين مع الحرص على عدم تمزيق اللحم الداخلي.
• إزالة الأمعاء: بعد إزالة القشرة، ستلاحظين وجود خط أسود على ظهر الجمبري، وهو الأمعاء. استخدمي طرف السكين أو عود خشبي لإزالته بسهولة.
• غسل الجمبري: بعد إزالة القشرة والأمعاء، اغسلي الجمبري جيدًا تحت الماء البارد للتأكد من إزالة أي شوائب قد تكون عالقة به.

الطريقة الثانية: تنظيف الجمبري باستخدام الماء الساخن

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة أسرع، يمكن لهذه الطريقة أن تساعدك في تنظيف الجمبري دون التقشير بشكل فعال:

• غلي الماء: قومي بغلي كمية من الماء في قدر، وأضيفي إليها قليل من الملح وعصير الليمون لتعزيز الطعم.
• إضافة الجمبري للماء المغلي: ضعي الجمبري في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة فقط. خلال هذه المدة، ستلاحظين أن القشرة تبدأ في الانفصال عن اللحم بسهولة.
• تبريد الجمبري بسرعة: بعد غلي الجمبري، أخرجيه من الماء الساخن وضعيه في وعاء من الماء البارد على الفور حتى يتم تبريده سريعًا.
• إزالة القشرة: بعد تبريد الجمبري، ستكون القشرة منفصلة عن اللحم ويمكنكِ سحبها بسهولة.
• إزالة الأمعاء وغسل الجمبري: كما في الطريقة الأولى، تأكدي من إزالة الأمعاء بواسطة طرف السكين أو العود الخشبي، ثم اغسلي الجمبري جيدًا تحت الماء البارد.

باستخدام هذه الطرق البسيطة، يمكنكِ تنظيف الجمبري بسرعة وكفاءة، مما يوفر لكِ الوقت والجهد في تحضيره لأي وصفة.