الخس هو أشهر أنواع الخضروات وله الكثير من الفوائد المتنوعة والمتعددة التي تعمل على وقاية الجسم من الأمراض، كما أنه يدخل في العديد من الأطباق مثل السلطة وغيرها.
فوائد الخس
له العديد من الفوائد ومنها:
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويجنب الإصابة بالإمساك.
- يحافظ على صحة القلب.
- يمنع الإصابة بمرض السكرى.
- يعمل على خفض مستوي الكوليسترول في الدم.
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
- يعمل على الوقاية من الالتهابات.
- يعمل على تحسين الذاكرة ويحافظ على الخلايا العصبية الدماغية.
- يعمل على الوقاية من مرض السرطان.
- يساعد على التخسيس.
- يعمل على تقوية مناعة الجسم.
- مهم جدا لصحة البشرة حيث يحارب علامات الشيخوخة المبكرة.
- يحافظ على قوة العضلات والأعصاب.
الفيتامينات التي يحتوي عليها الخس
يحتوي على العديد من الفيتامينات ومنها فيتامين أ وفيتامين سي وفيتامين هـ وأيضا يحتوي على العديد من المعادن ومنها البوتاسيوم والزنك والحديد والكالسيوم.