بذور الكتان هي بذور ذات لون بني ناعمة ولامعة وتصلح للأكل وتعتبر من المصادر المهمة لأحماض الأوميجا 3 وأيضا الألياف الغذائية، فقد استخدمت قديما في زمن الإغريق والرومان، وأيضا قد تحتوي بذور الكتان على عناصر غذائية كثيرة ومنها الحديد والمنجنيز والمغنسيوم والنحاس والفسفور والبروتين والكالسيوم والثيامين، ويمكن أيضا استخراج منها زيت بذور الكتان وهذا الزيت مفيد جداً للبشرة والشعر.
فوائد بذور الكتان
يمكن ذكر الفوائد في النقاط التالية:
- تعمل على خفض مستوي الكوليسترول والدهون الثلاثية التي توجد في الدم.
- تمنع الإصابة بأمراض القلب والشرايين والجلطات والسكتات القلبية وتعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
- تعمل على خفض الضغط الدم المرتفع.
- تنظم مستوى السكر في الدم وأيضا مستويات الأنسولين.
- تعمل على تخفيف الوزن لأنها غنية بالألياف الغذائية وأيضا تحتوي على كمية منخفضة من الكربوهيدرات.
- تعمل على محاربة السرطان والوقاية منه.
- تعمل على تدعيم جهاز المناعة.
- تعالج التهابات الجهاز الهضمي وتنظم حركة الأمعاء.
- تعمل على علاج التهاب المفاصل.
فوائد بذور الكتان للشعر والبشرة
- تحافظ على الشعر وتعطي له القوة واللمعان.
- تقلل من تساقط الشعر وتزيد مقاومة الشعر التالف.
- تحافظ على صحة البشرة وتعالج الاضطرابات الجلدية مثل حب الشباب.