الزنجبيل هو نوع نباتي يصنف ضمن الفصيلة الزنجبيلية، ويزرع في المناطق الحارة، كما تعد بلاد الهند الشرقية من اكثر المناطق التي يزرع فيها الزنجبيل، ومن أفضل أنواع الزنجبيل هو “الجاميكي بجاميكا”.
فوائد الزنجبيل المذهلة
للزنجبيل فوائد عديدة ومنها المحافظة على الصحة ومحاربة بعض الأمراض، أيضا تناول الزنجبيل يعمل على تقوية مناعة الجسم ويساعد على تحسين عملية الهضم ويعالج مشاكل الجهاز التنفسي، كما يعمل أيضا على تحسين الدورة الدموية وخفض مستويات الكوليسترول في الدم وحماية الأعصاب وفقدان الوزن، كما يعمل أيضا على تقليل الإصابة بمرض السرطان ويعمل على مكافحة أمراض الانفلونزا ونزلات البرد، أيضا يعمل الزنجبيل على خفض نسبة السكر في الدم ويحسن الذاكرة ويحمي المخ من مرض الزهايمر ويعالج الصداع ويقي القلب من الأمراض.
اضرار الزنجبيل
عند تناول الزنجبيل بكميات كثيرة قد يؤدي إلى حدوث بعض المشاكل ومنها حدوث حرقان في المعدة وخفقان القلب وخفض مستوي السكر في الدم.
الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل علي فيتامينات عديدة ومنها فيتامين “ب” وفيتامين “د”، كما أيضا يحتوي علي العديد من المعادن ومنها البوتاسيوم والزنك والحديد والفوسفور وحمض الريبوفلافين والنياسين والفوليك.