فوائد أوراق الحلبة لا تُصدق وأبرزها تعزيز المناعة

هناك العديد من الخضار الورقية الخضراء التي يمكنك اعتبارها صحية للغاية، ولا سيما في فصل الشتاء الذي يعتبر أحد الأوقات المثالية لإجراء تغييرات في النظام الغذائي للحصول على صحة أفضل، ومن بين كل هذه الخضروات الخضراء، من المعروف أن فوائد أوراق الحلبة لها تأثير كبير على صحتك، حيث تنتج هذه الأوراق حرارة في الجسم وهي فعالة جدًا في تثبيت درجة حرارة الجسم خلال فصل الشتاء، والحلبة عشب رائع له العديد من الفوائد الصحية المحتملة، هذه الأوراق العطرية لها لون أخضر فاتح ولها نكهة جوزية ولذيذة ومريرة قليلاً، وتتمتع الحلبة بخصائص طبية، وقد استخدمت في الطب التقليدي لفوائدها الصحية العديدة المرتبطة بها.

فوائد أوراق الحلبة

القيمة الغذائية لأوراق الحلبة

تتعدد الفوائد الصحية للحلبة، وذلك بفضل خصائصها الغذائية والصيدلانية الاستثنائية، حيث تمتلئ بذورها بعدد كبير من المعادن الأساسية، وهي أيضًا مصدر قوة للفيتامينات، بما في ذلك:

• الكربوهيدرات
• البروتين
• الفيبر
•  حمض الفوليك
• الثيامين
•  الريبوفلافين
•  النياسين
•  فيتامين سي
• البوتاسيوم
•  الفوسفور
• صوديوم
• الكالسيوم
• نحاس
•  الزنك
•  المغنيسيوم
• المنغنيز
• حديد

ما هي فوائد أوراق الحلبة الصحية؟

تستخدم أوراق الحلبة بالإضافة إلى بذورها الجافة لعدة قرون لعلاج مختلف الظروف الصحية لأنها كثيفة من الناحية التغذوية، وعلى الرغم من محدودية الدراسات البشرية، تشير بعض الدراسات إلى أن أوراق الحلبة أثبتت فوائده الصحية، والتي تشمل ما يلي:

يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن      

من فوائد أوراق الحلبة، المثبتة أنها يمكن أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي لفقدان الوزن في الشتاء، حيث يمكن لكل من بذور الحلبة وأوراقها أن تفعل المعجزات في إدارة الوزن ، وذلك بفضل محتواهاGalactomannan ، وهو مكون قابل للذوبان في الماء يمكن أن يبقيك مشبعًا لفترة أطول ويجعلك تأكل أقل، فيمكن أن يساعد في قمع الشهية وتقليل تناول السعرات الحرارية.

 يساعد في تحسين الكولسترول      

اكتشف الباحثون أن أوراق الحلبة لها خصائص قوية تخفض نسبة الكوليسترول بمقدار الثلث في غضون دقائق من الاستهلاك.

يمكن أن تسبب مكملات الحلبة إحصائيًا انخفاضًا كبيرًا في كل من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء وإنتاج الكوليسترول من قبل الكبد مما يساعد في النهاية في تحسين صحة القلب .

مساعدة مرضى السكري من النوع الأول والنوع الثاني

تحتوي أوراق الحلبة على بعض الخصائص المضادة للسكري ويمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة.

تم الإبلاغ عن دوره في تقليل مستويات الجلوكوز في الدم أثناء الصيام وتحسين تحمل الجلوكوز لدى البشر في العديد من الدراسات.

أظهرت بعض التجارب السريرية طويلة المدى أن نقع أوراق الحلبة من المساء حتى الصباح وشرب الماء في معدة فارغة في الصباح يمكن أن يصنع العجائب لمرضى السكري .

يحسن صحة الجلد      

أوراق الحلبة مفيدة للغاية في الحد من أمراض الجلد، ذلك أنها تحتوي على فيتامين سي الذي يعمل على تفتيح البشرة، ويمنحها توهجًا جميلًا، ويحفز تكوين الكولاجين ويمنحها ثباتًا.

وبالتالي، يمنع التجاعيد ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة، بالإضافة إلى ذلك، فهو يمتلك خصائص ممتازة مضادة للأكسدة تساعد في القضاء على خلايا الجلد الميتة التي تراكمت على أنسجة الجلد مع مرور الوقت.

طرق تضمين أوراق الحلبة في النظام الغذائي

يمكن لأوراق الحلبة، أن تفعل أكثر من مجرد تحسين مذاق وجباتك، فبعد أن تعرفنا على فوائد أوراق الحلبة، فيما يلي بعض الطرق البسيطة لدمجها في ​​نظامك الغذائي، حيث يمكن  استخدامها بعدة طرق:

•  يمكن استخدام أوراق الحلبة في ​​السلطات عن طريق إضافة البصل المفروم والطماطم والليمون وبعض الجرجير والبهارات.
• الحساء المصنوع من أوراق الحلبة، ويمكن تحسين مذاقه بإضافة الطماطم والبصل والفلفل المطحون.
• صنع مزيج من بعض أوراق الحلبة المفرومة ناعماً الممزوجة مع البطاطس المتبله قليلاً تجعله لذيذًا.