فوائد الشوفان كثيرة ومتعددة، حيث يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم مثل البروتين والحديد والكالسيوم والألياف والكربوهيدرات والبوتاسيوم والزنك والفسفور والماغنسيوم، لذا ومن خلال مقالنا اليوم سنوضح لكم فوائد الشوفان وطريقة استخدامه للتخسيس.
فوائد الشوفان
تتعدد فوائد الشوفان للجسم، ويمكن توضيح أهم هذه الفوائد فيما يلي:
- يسهم الشوفان في خفض نسبة ضغط الدم، وذلك نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من مركبات البوليفينول ومضادات الأكسدة.
- يحتوي على نسبة من الألياف سهلة الذوبان، والتي تساعد على خفض نسبة سكر الدم، كما أنها تُزيد من الشعور بالامتلاء والشبع لفترة طويلة مما يعمل على خسارة الوزن.
- يسهم الشوفان في خفض نسبة الكوليسترول الضار داخل الجسم.
- يؤدي تطبيق مطحون الشوفان على البشرة إلى الحد من تهيج الجلد، كما يعمل على التخفيف من أعراض عدد من الأمراض الجلدية مثل الاكزيما.
- يعالج حالات الإمساك المزمن من خلال تناوله بشكل منتظم داخل الوجبات الرئيسية، فيعتبر بديل طبيعي للملينات الطبية.
- يساعد على بناء عضلات الجسم نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، ولذلك يعتبر خيار جيد لإضافته إلى الحمية الغذائية لدى الأشخاص الرياضيين.
- يقلل من فرص الإصابة بمرض سرطان المستقيم والقولون.
طريقة استخدام الشوفان للتخسيس
يمكن استخدام الشوفان من خلال ادخاله كعنصر أساسي في وجبة الغذاء أو العشاء من خلال عمل طبق من الشوربة كالآتي:
المكونات
- نصف كوب شوفان.
- ملعقة ونصف كبيرة زيت زيتون.
- حبتين متوسطة الحجم من الطماطم.
- ملعقة ونصف بصل مفروم.
- فص ثوم مهروس.
- كوب ونصف من الماء.
- ربع حزمة من الكزبرة.
- رشة من الملح.
خطوات التحضير
- نحضر مقلاة عميقة ونضع بها زيت الزيتون ونضع المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
- ثم نضع الشوفان في المقلاة ونقلبه جيدًا حتى يتحمص، ثم نرفع المقلاة من على النار.
- ثم نحضر محضر الطعام ونضع به الطماطم بعد أن نقطعها، ونضيف لها البصل والثوم والكزبرة ونصف كوب ماء ونخلط كل هذه المكونات حتى نحصل على خليط ناعم.
- ثم نقوم بإضافة هذا الخيط إلى المقلاة ونضعها على النار مرة أخرى ونقلب كل المكونات مع بعضها البعض حتى الغليان.
- ثم نضيف الملح ونغطي المقلاة ونتركها على النار حوالي ربع ساعة بحيث تكون النار هادئة.
- وبذلك يكون الطبق جاهز ويمكن تناوله في وجبة الغذاء أو العشاء.
في نهاية هذا المقال نكون قد وضحنا فوائد الشوفان وطريقة استخدامه لانقاص الوزن بكل سهولة، حيث دخل الشوفان في الآونة الأخيرة في العديد من الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن.
