إن طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت من أسهل المعجنات وأشهرها في شهر رمضان المبارك بحسب الحشو، حيث يكثر شراؤها جاهزة من الأسواق رغم أنها لا تستغرق في صنعها أكثر من 20 دقيقة، وتتميز بأنها من المأكولات الحادقة، والمأكولات المسكرة، وهذا يتوقف في صنعها على طريقة حشو السمبوسة، لذلك إليكم طريقة عمل السمبوسة المقرمشة زي المطاعم في المنزل.
ما هي طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت
يتميز رمضان ببعض المأكولات والحلويات، وسبق وقدمنا لكم طريقة عمل مربى التين، كما تحتاج في بداية الأمر تجهيز مكونات السمبوسك التي يتطلبها صنع عحينة السمبوسة في المنزل، والمكونات المطلوبة سهلة للغاية وموجودة في كل بيت، وإليكم المقادير لعدد 5 أفراد:
- عدد 2 كوب من الدقيق (الطحين).
- وكوب من الماء الدافئ،
- مع ربع ملعقة صغيرة ملح + قليل من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع كوب زيت نباتي.
خطوات عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور
- تبدأ طريقة عحينة سمبوسة هشة ولذيذة بإحضار إناء، ووضع الدقيق به.
- ثم تقليب الملح والفلفل على الطحين.
- ثم يضاف على الخليط الماء الدافئ والزيت.
- يقلب العجين جيدا حتى تمام التجانس.
- ثم تترك العجينة لمدة 30 دقيقة لترتاح.
- بعد ذلك احضر صينية ورشها بالطحين.
- قم بتقطيع العجينة على شكل كرات صغيرة ورصها في الصينية.
- قم بفرد العجينة على شكل مستطيل طولية.
- قم يتغطيتها بالنايلون حتى تبدأ في حشوها ولفها على شكل مثلث.
- ورشها
- وبانتهاء الحشو قم بوضع طاسة بها زيت غزير، وانتظر حتى يسخن وقم بقليها فيه.
- وفي النهاية تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
كيف احصل على سمبوسه مقرمشه؟
عندما تقوم بالخطوات السابقة والانتهاء من طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت، ثم حشوها، لكي تحصل على سمبوسة مقرمشة فأنت تحتاج أن يكون الزيت ساخن قبل أن توضع فيه، مع ضرورة لفها جيد وغلقها حتى لا يخرج الحشو منها، وتحصل عليها مقرمشة كذلك إذا انتبهت من عدم لف شريحتين من العجينة في القطعة الواحدة.
قد يهمك: ما هي فوائد قشر الموز للبشرة الدهنية؟ استخداماته في إزالة الهالات السوداء.
كيف يؤثر التمر على صحة الدماغ؟ فوائده للجسم والصحة الإنجابية
حشوات سمبوسة لذيذة جدا
- يمكنك حشو السمبوسة بالجبنة التي تتناسب معها الجبن (الشيدر، الجبن الأبيش، البراميزان).
- كذلك حشو السمبوسة بالدجاج، من فرم قطعة دجاج وتقليبها في البصل مع قليل من الزيت والملح والفلفل على النار لمدة 5 دقائق، ثم إضافة كريمة بيضاء للخليط، وبعد ذلك لف المسمبوسة وقليها في زيت غزير.
