يتميز التمر هندي بمذاقه الجميل والذي يمزج بين الطعم الحلو والحامض في نفس الوقت، ويعتبر من المشروبات الرمضانية الشهيرة والتي لا يمكن الاستغناء عنها طوال فترة شهر رمضان، ويزين لونه البني المميز طاولات الإفطار مع الأهل والأصدقاء، ولا سيما لو كان هذا المشروب مصنوعا في المنزل بدون مواد حافظة أو مواد محسنة لطعمه ورائحته.
طريقة صنع مسحوق التمر هندي في المنزل بنفس المذاق الأصلي
مكونات مسحوق التمر هندي
- كوب من السكر.
- ربع ملعقة كبيرة ملح الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملون طعام بودرة صحي (لون بني).
- ملعقة كبيرة تمر هندي مركز.
- ملعقة صغيرة ماء ورد.
طريقة الخلط والتحضير
توضع المواد الجافة في وعاء جاف ونظيف وتخلط بشكل جيد، ثم يضاف إلى الخليط المواد السائلة، ويتم المزج بواسطة ملعقة حتى نحصل على قوام كريستالي بلون بني جميل، وتكون مدة الخلط بحد أدنى خمس دقائق، لضمان أن جميع المواد قد تداخلت ببعضها ويصبح المسحوق جاهزا للتخزين أو الاستخدام.
يتم وضع ملعقة كبيرة من مسحوق التمر هندي على كوب من الماء وتخلط جيدا ويتم تقديمه على طاولة الإفطار، كما يعد هذا المشروب إضافة جميلة وعملية للضيوف وأفراد العائلة بمختلف أعمارهم، ويمد الجسم بالطاقة اللازمة للتعويض عما فقده طوال فترة الصيام.
