يعد الأرز البسمتي أحد الأطباق الفرعية التي تقدم بجانب الكثير من المأكولات مثل الكفتة المشوية والدجاج المشوي والبانيه وغيرهم، كما أنه يعد من الوجبات الأساسية في الهند نظرا لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية وطعمه اللذيذ، حيث يحتوي على كربوهيدرات وبروتين ودهون أقل وبالتالي فهو مفيد لمن يريد انقاص وزنه، واليوم سنسلط الضوء على فوائد الأرز البسمتي لجسم والإنسان.
يكافح تكوين الخلايا السرطانية
يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم بفضل احتوائه على ألياف أكثر بنسبة 20٪ تقريبًا من أنواع الأرز البني الأخرى.
مفيد في علاج مرض السكري
حيث يحتوي على نسبة السكر قليلة مقارنة بأنواع الأرز الأخرى، ولذلك فهو وجبة غذائية مناسبة لكل من يعاني من السكري حيث تنتج الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها ببطء مستويات الجلوكوز في الدم والتي تسهم في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم.
يحسن من أداء الجهاز الهضمي
حيث أن الأرز البسمتي البني يحتوي على نسبة جيدة من الألياف.
يكافح الإصابة بالبواسير
حيث أن الحرص على تناول الأرز البسمتي يساعد على تقليل عمل حركة عضلات المستقيم وتقليل الضغط على المستقيم بحيث يمكن منع البواسير.
يعالج الإمساك
حيث أن الألياف الموجودة في الأرز البسمتي تحافظ على ستويات الماء في الجهاز الهضمي، مما يساعد على التخلص من الإمساك.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
حيث أن أليافه تتحكم في مستويات الأحماض الصفراوية والكوليسترول، وبالتالي ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب و السكتة الدماغية.