طريقة عمل طعمية مكس، تواصل ربات المنازل المصرية في كل مكان استعدادها لاستقبال شهر رمضان من خلال الحصول على عدة طرق لعمل الكثير من المؤكلات التي ستقدمها لهم في هذا الشهر الكريم على مائدة الإفطار ومائدة السحور، ومن أهم هذه المؤكلات الطعمية او الفلافل كما يقال عنها في بعض المحافظات وعلى راسها محافظة الإسكندرية والتي لا غناء عنها على مائدة السحور جانب الفول والجبن والزبادي والبيض وغيرها من المؤكلات الرئيسية.
طريقة عمل طعمية مكس
قامت الشيف دعاء السمنودي بتقديم طريقة عمل طعمية مكس وذلك عبر حسابها الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، وذلك استعداد للشهر الكريم وكانت كما يلي:
أسعار السمك والجمبري اليوم السبت 11 مارس
اولا المكونات:
- ربع كيلو جرام من الفول المدشوش.
- ربع كيلو جرام من حمص الشام.
- ربع كيلو جرام بقدونس مفروم.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- بصلة مقطعة ارباع.
- عدد 2 فص من الثوم.
- نص معلقة كبيرة من البيكنج صودا.
- عدد 2 معلقة من النشا.
- عدد 1 معلقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- معلقة صغيرة واحدة من الكمون.
- فلفل اسود وملح.
- زيت للقلي.
- سمسم محمص للتغليف.
طريقة تحضير الطعمية ميكس
- ضعي البصلة والفول المدشوش والحمص في الكبة وانقعيهم لمدة يوم كامل.
- اخلطيهم جيدا ثم ضيفي الكزبرة والبقدونس واخلطيهم.
- ضعي الماء تدريجي مع الاستمرار في الخلق حتي يصبح الخليط ناعم.
- ضعي الخليط في بولة وضيفي الآن عليه التوابل والبيكنج صودا والنشا وقومي بتقليبهم.
- قومي بتشكيل الطعمية في شكل كرات متساوية وغلفيهم بالسمسم.
- ضعيها الآن في الزيت المغلي وألف هنا وشفا.