قد لا يعلم الكثير منا استخدامات خل التفاح العديدة، فهو بالنسبة لأغلبنا مادة سائلة يمكن إضافتها إلى الطعام حسب الرغبة ولكن في حقيقة الأمر تتسع دائرة استخداماته، حيث يمكن استخدامه في التنظيف والعناية بالشعر أيضًا، ولكن الهدف الرئيسي المتعارف عليه من استخدامه يكون في الطعام.
استخدامات خل التفاح
عند البحث عن استخدامات خل التفاح في الطعام نجد أنها متنوعة وكثيرة، على سبيل المثال :
- تمنع إضافة خل التفاح إلى الطعام حركة الانزيمات وبالتالي تقتل البكتيريا وتمنع تكون العفن بداخل الطعام؛ لذلك عند إضافة الخل إلى المخللات لا يصيبها العفن.
- إضافة الخل إلى الماء عند سلق البيض يقوم بالإسراع من عملية السلق، كما أنه يساعد في أن يتميز البيض بحجم وملمس مميز.
- عند غسل الخضار والفواكه بخل التفاح نجد أنه يقضي على المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية التي تبقى عليها بعد استخدامها في الحقل.
استخدامات خل التفاح العضوي
توجد أيضًا المزيد من الفوائد التي يمنحها خل التفاح، ألا وهي:
- عند إضافة خل التفاح إلى الوجبات أو تناوله قبل الوجبات ينخفض مستوى الأنسولين والسكر في الدم، وبذلك يستفاد بشكل كبير الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري بالأخص أصحاب النوع الثاني من المرض.
- وتساعد استخدامات خل التفاح في الطعام أيضًا على التقليل من مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول بالدم، ومن الجدير بالذكر أن ارتفاع كليهما قد يؤدي إلي الإصابة بتجلط الشرايين وأمراض القلب.
- يمنع تناول خل التفاح الإصابة بالالتهاب نتيجة الفطريات، وينتشر ظهور ذلك الأمر في الحلق، المهبل لدى السيدات والفم.
أضرار خل التفاح
بعد أن ذكرنا استخدامات خل التفاح وفوائده نجد أن الإفراط من تناوله قد يؤدي للإصابة بالعديد من الأضرار كالآتي :
- قد يؤدي إلى الإصابة حدوث اضطرابات عديدة داخل المعدة.
- قد يتعارض تناول خل التفاح مع بعض الأدوية العلاجية مثل أدوية إدرار البول.
- كما أنه يقلل من عملية الهضم في الجسم.
- يعمل على خفض مستويات البوتاسيوم داخل الجسم بشدة.
- وقد لا يتفق مذاق خل التفاح مع الكثير من الأذواق التي لا تفضل الأطعمة الحامضة.
