يستخدم المواطنين بيض الدجاج في مجموعة متنوعة من الأكلات اليومية بسبب وجود مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، لذا يبحث أغلب المواطنين عن أسعار البيض بشكل متكرر على مدار اليوم، حيث أن أسعار البيض في حالة من عدم الاستقرار خلال تلك الفترة بسبب بعض الأزمات الاقتصادية العالمية، بالإضافة لعدم استقرار سعر صرف الدولار الأمريكي مقابل الجنيه المصري، والذي يؤثر بدوره على أسعار الكثير من المعادن خاصة أسعار الذهب.
عمومًا، شهدت أسعار البيض اليوم الاثنين 8 أغسطس 2022، حالة من الاستقرار الجيد وذلك مع بداية التعاملات الصباحية ببورصة البيض، ونحن من خلال موقع “مصر فايف” نوضح لكم أسعار البيض المعلنة في عدد من المزارع المحلية على مستوى محافظات الجمهورية.
أسعار البيض في مصر اليوم
بداية، أكد رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة في مصر أن الوزارة قامت بضخ كميات إضافية وكبيرة من بيض المائدة الأحمر والأبيض للبيع للمواطنين بأسعار مخفضة خلال تلك الفترة، حيث ضخت الوزارة كميات كبيرة من البيض من خلال منافذها المتحركة والثابتة بجميع المحافظات على مستوى جمهورية مصر العربية، عمومًا، الجدول التالي يوضح لكم أسعار البيض مع بداية التعاملات وذلك حسب بورصة “الحمامى”.
| النوع | فئة العبوة | أقل سعر | أعلى سعر |
| بيض بلدي | كرتونة | 57 جنيه مصري | 58 جنيه مصري |
| بيض أحمر | كرتونة | 60.50 جنيه مصري | 62 جنيه مصري |
| بيض أبيض | كرتونة | 53 جنيه مصري | 54 جنيه مصري |
مع ملاحظة، أن أسعار البيض شهدت خلال الأيام الماضية تراجع كبير وذلك بعد قيام الوزارة بطرح كميات كبيرة من بيض الدجاج للمواطنين في الأسواق المحلية وذلك بالتنسيق مع اتحاد منتجي الدواجن بمصر،
جدير بالذكر أن مصر حقّقت خلال تلك الفترة، طفرة مميزة في مجال تربية الدواجن، كما نجحت مصر في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة بنسبة اكتفاء ذاتي 100% وذلك على عكس بعض الدول الأخرى التي تعاني من نقص شديد في بيض المائدة.