طريقة عمل تارت البصل

الآن يُمكنك عمل التارت حلو ومالح معنا، واليوم سوف نعرض عليك طريقة جديدة لعمل التارت المحشو بالبصل والجبن، لذلك تابعي كل جديد نقدمه على موقعنا موقع مصر فايف

طريقة عمل تارت المحشو بالبصل والجبن

مقادير عجينة التارت

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 100 جرام من الزبدة.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • 2 كوب من الماء الفاتر.

مقادير حشوة التارت

  • 4 حبات من البصل مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • 100 جرام من الحليب.
  • 3 حبات من صفار البيض.
  • 100 جرام من الجبنة المبشورة.
  • 30 جرام من الزبدة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • بهارات.

طريقة عمل تارت بالبصل |مصر فايف

طريقة عمل التارت المحشو بالبصل والجبن

  • يتم تحضير وعاء عميق ويُضاف إليه الدقيق والملح.
  • يُضاف مُكعبات الزبدة ويتم فركها بأطراف أصابعك حتى يُمكنك الحصول على مزيج مُتجانس على شكل حبيبات.
  • يتم إضافة الماء بشكل تدريجي مع خلط المُكونات بيديك حتى الحصول على عجينة مُتماسكة وبعد ذلك غطيها وضعها في الثلاجة حوالي 60 دقيقة.
  • عليك بتكوير العجينة ومديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على شكل دائري بسماكة مُناسبة وليست كبيرة.
  • انقلي العجينة إلى صينية التارت واضغطي على قعرها وجوانبها حتى تأخذ شكل الصينية.
  • عليك بإحداث بعض الثقوب في العجينة بواسطة الشوكة وغطيها بورق الزبدة، ثم ضعي فوقها حبوب العدس حتى لا ترفع.
  • قومي بتسخين الفرن وضعي الصينية حتى تنتهي من خبيزها على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة.
  • عليك بإخراج الصينية من داخل الفرن ثم تخلصي من الحبوب الموجودة عليها، ثم إعادة خبزها مرة أخرى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
  • لتحضير الحشو إذيبي الزبدة في مقلاة عمقية ويُضاف إليها البصل مع التقليب حتى يذبل لمدة 10 دقائق.
  • قومي بتبيل البصل بوضع الملح والبهارات وارفعيه من على النار ويترك جانباً.
  • لعمل الصلصة قومي بخلط الدقيق مع الحليب مع التقليب المُستمر حتى الحصول على مزيج مُتجانس.
  • يُضاف صفار البيض والجبن مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيداً.
  • ضعي البصل فوق التارت ثم يُضاف إليه الصلصة.
  • عليك بوضع التارت مرة ثانية في الفرن واتركيه على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، وبعد إنتهاء المدة إخرجي من الفرن وقدميه بارداً.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.