طريقة تحضير الأرز البني بالخضار

الأرز البني هو الأرز الذي تم نزع منه القشرة الخارجية واحتفظ فقط بالقشرة الداخلية، وهو له فوائد كثيرة، ويحتوي الأرز البني على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان مثل الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والفسفور والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم وفيتامين (B) ويحتوي على كمية من الألياف وغيرها.

طريقة تحضير الأرز الأسمر أو الأرز البني بالخضار

طريقة طهي الأرز البني

  1. نقوم بتنظيف الأرز من جيدا من الرواسب.
  2. نقوم بنقع الأرز البني في الماء لحوالي 5 ساعات إلى 9 ساعات، بعد ذلك نقوم بغسل الأرز جيداً ونصفيه من الماء.
  3. نقوم بإحضار إناء ونضع فيه الماء والأرز، مع العلم أن كل كوب أرز يحتاج إلى كوب ونصف من الماء ونقوم بوضع قليل من الملح.
  4. نقوم بغلق الإناء جيداً ونتركه على نار عالية لمدة حوالى نصف ساعة، وبعد المدة المحددة نقوم بتهدئة النار تحت الإناء حتى ينضج الأرز جيداً.
  5. نقوم بوضع الأرز البني مع الخضار أو مع الدجاج ونقوم بتقديمه.

طريقة طهي الأرز البني بالخضار

المكونات

  • 2 معلقة كبيرة من الزيت النباتي .
  • ربع كيلو من صدور الدجاج المسحبة خالية من العظم تماما.
  • 1 حبة من الفلفل الرومى الأحمر.
  • ربع كوب من البصل الأخضر المبشور.
  • 3  فصاص من الثوم المهروس.
  • 4  كوب من الأرز البنى المطهي كما في الأعلى.
  • 2 معلقة كبيرة من الصويا صوص .
  • 2 معلقة صغيرة من الخل.
  • 1 كوب من البسالة الخضراء.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار إناء كبير على النار ونضع به الزيت ونقوم بتدفئة الزيت، ونقوم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات ونقوم  بقلي الدجاج في الزيت، ونقوم بإضافة القليل من الفلفل الأسود.
  • بعد أن قرب على عملية النضوج نقوم بإضافة الثوم إلى أن يطهى.
  • نخرج الدجاج ونضعه في طبق في مكان أخر دافئ.
  • نقوم بوضع ملعقة متوسطة من الزيت ونقوم بإضافة الأرز المطهي ونضيف له الصويا صوص والخل والبسالة، واستمري في الطهي لبضع  دقائق أخرى .
  • نقوم بإضافة البصل الأخضر ونقوم بعملية الطهي للبصل لبضع دقائق.
  • نضيف قطع الدجاج إلى خليط الأرز، ونقوم بطهي الأرز والدجاج معا حتى يكونوا بشكل جيد.
  • بعد ذلك نقوم بوضع الأرز والدجاج في طبق للتقديم وبالهناء والشفاء.

فوائد الأرز البني

  1. غني بالمعادن كالسيلينوم، والمنغنيز.
  2. عنصر غني بالألياف المفيدة للمعدة.
  3. يقوم بمنع تكون الحصى في داخل المرارة.
  4. يوم بالوقاية من أنواع بعض السرطان المختلفة.
  5. يقوم أيضا بالوقاية من أمراض القلب والشرايين.
  6. يساعد علي بخفض الوزن.
  7. يقوم بالوقاية من سرطان الثدي.
  8. يقوم بالمحافظة على صحة الأمعاء.
  9. يقلل من حدوث الإمساك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.