طريقة عمل البان كيك الأمريكي

البان كيك من أشهر الحلويات في العالم ومن وصفات المطبخ الأمريكي، وتقدم على الإفطار مع مجموعة متنوعة من الصوصات.

طريقة عمل البان كيك الأمريكي

المقادير

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقتان إلا ربع كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب وربع من الحليب.
• بيضة واحدة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.

طريقة التحضير

• اخلطي الملح والسكر والبيكنج بودر والدقيق جيدًا.
• يُمزج البيض والحليب والزبدة المذابة جيداً ويوضع في وسط خليط الدقيق.
• امزج الخليطين للحصول على تناسق سائل.
• ضعي نصف كوب من العجين في وعاء وسخنيه على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يبدأ في التليين.
• اقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• كرر هذه العملية حتى تنضج ، ثم أضف الصلصة حسب الحاجة.
• تقدم بالهناء والشفاء.

طريقة بان كيك بالنوتيلا

المقادير

• 2 كوب من الدقيق.
• 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• 2 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من الزبادي.
• زيت قلي.
• 3 ملاعق كبيرة من النوتيلا.
• مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

• اخلطي السكر البودرة والدقيق والبيكنج باودر في إناء.
• يُضاف البيض إلى الأعلى ويُخلط جيدًا بالمضرب الكهربائي.
• نضيف خليط الدقيق والسكر والبيكنج باودر في وعاء، أضيفي البيض و الحليب والملح والزبدة والفانيليا واخلطيهم جيدًا للحصول على خليط متجانس.
• قومي بإضافة الزبادي والزبدة المذابة مع التحريك باستمرار حتى يتحول الخليط إلى سائل.
• قومي بوضع كمية من الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت، ثم اتركيها لمدة 3 دقائق واقلبها على الجانب الآخر واتركيها لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• كرر هذه العملية حتى تنفد كمية العجين السائلة، ثم ضع الفطائر على طبق وصب النوتيلا والمكسرات فوقها.

طريقة عمل بان كيك فرنسي

المقادير

• كوب من الدقيق.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• كوب من الحليب.
• 2 بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• قومي بخلط الدقيق والسكر في إناء، أضيفي الحليب والبيض والملح والزبدة والفانيليا، واخلطيهم حتى تحصلي على خليط متجانس.
• ضعي ربع كوب من المزيج السائل في مقلاة بالزيت وقلبي على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• كرر هذه العملية حتى تنفد الكمية وستحصل على بان كيك لذيذة.
• تقديم بالهناء والشفاء.