نقدم طريقة عمل الفولية في البيت فمع اقترب مولد النبوي الشريف نرى مظاهر الاحتفالات في كل مكان فهناك حلوى مولد النبي المعروفة منذ مئات السنين تنتشر في المحال التجارية، ومع مرور الزمن طال التطور أشكال وأنواع الحلوى إلا أن السمسمية والفولية والحمصية هي أبرز أنواع حلوى مولد النبي التي يحبها ويختارها الكثيرون وأطلق على هذا النوع اسم العلف وهو الاسم الشهير لها، ولم تفكر العديد من السيدات في إعداد حلوى مولد النبي في البيت نظراً لأن الفكرة السائدة أنها تحتاج إلى معدات أو آلات إلا أن هذا الفكر هو تفكير خاطئ.
طريقة عمل الفولية في البيت
إن فكرة إعداد الفولية لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد أو حتى آلات صناعية ولكن هي تحتاج إلى اتباع الخطوات التالية بدقة، مع العلم بأن تكاليف إعدادها أقل بكثير من شرائها وخاصة وأن الكثير المحال التجارية وضعت أسعاراً باهظة لحلوى المولد فهناك أسعار بلغت المئات من الجنيهات لتصل إلى ما يقرب الألفي جنيه، وهو سعر باهظ بالنسبة إلى تكاليفها، هيا بنا لنتعرف على مكونات الفولية.
المكونات
- واحد كيلو من الفول السوداني الغير مملح والمقشر.
- ربع كيلو عسل جلوكوز وهو يباع بالسوبر ماركت.
- ربع كيلو سكر أبيض.
- ربع كوب ماء.
- عصير نصف ليمونه.
- القليل من ماء الورد.
خطوات التحضير
- ضعي إناء على النار.
- ضيفي كل المكونات على النار عدا الفول السوداني.
- اتركي المكونات لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
- ضيفي الفول السوداني.
- قلبي وامزجي المكونات.
- افردي الفولية في صينية مربعة مدهونة بالزيت الشكل ووزعيها بالتساوي.
- ادخلي الصينية إلى الفرن.
- اخرجي الفولية وقطعيها بعد أن تبرد وقدمي أحلى حلوى مولد النبي لجميع أفراد الأسرة.