طريقة عمل الفول المدمس في المنزل
طريقة عمل الفول المدمس

الفول المدمس هو أحد الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار لذلك من الأفضل عمل الفول المدمس في المنزل من وقت إلى آخر بسبب فوائده الكبيرة علي صحة الإنسان.

طريقة عمل الفول المدمس

طريقة عمل الفول المدمس في المنزل
طريقة عمل الفول المدمس

يبحث العديد من الناس علي الطريقة الأفضل لعمل الفول المدمس في المنزل، إذا كنت من هؤلاء الناس تابع الخطوات الآتية:

المقادير

  • 500 جرام فول.
  • نصف كوب كبير عدس أصفر.
  • 1 ملعقة كبيرة كركم.
  • بصلة صغيرة مقطعة شرائح.
  • جزرة مبشورة.
  • 1 حبة طماطم متوسطة الحجم.
  • نصف ليمونة كبيرة.

خطوات التحضير

  • قبل الطهي ب يوم، ضعي الفول في وعاء مملوء بالماء وانقعيها لمدة 8 ساعات على الأقل.
  • صفي الفول من الماء جيدا وضعيه في الدماسة.
  • قومي بوضع علي الفول “العدس الأصفر، شرائح البصل، والجزر” ثم اعصري نصف ليمونة على الفول.
  • غطي الفول والمكونات بالماء المغلي، ثم ضعي الدماسة على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
  • ضيفي المزيد من الماء المغلي إلى الدماسة حتي تغطي الفول والمكونات المضافة إليه، غطي الدماسة مره آخري وضعيها على النار.
  • اتركي الدماسة على النار لمدة 7 ساعات، ومن ثم ضيفي المزيد من الماء للدماسة من حين لآخر لتغطية الفول.
  • الآن، تستطيع تقديمه علي الإفطار أو العشاء أو السحور مع إضافة التوابل أو البيض أو الطماطم.
  • يمكنك وضعها في كيس في الفريزر وتناولها في أي وقت.

فوائد الفول المدمس

سنتعرف علي القليل من فوائد الفول المدمس:

  • الفول من أهم الأطعمة الغنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن.
  • مقاومة الإجهاد والتوتر بسبب البروتينات والفيتامينات الموجود في الفول.
  • فيتامينات ب: الفول يحتوي على فيتامينات (ب 1) و (ب 2) و (ب 3) و (ب 6) كما نعلم جميعًا يمكن لهذه الفيتامينات أن تقوي الأعصاب وتساعد على تقوية الشعر والجلد والدماغ والقلب والعضلات.
  • الماغنسيوم الموجود في الفول يساعد في تقوية صحة العظام وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري والحفاظ على توازن السوائل في الجسم وتقليل القلق.
  • يعمل الفول على زيادة مستويات الكوليسترول في الدم، وهو أمر مفيد لصحة القلب.
  • يحتوي الفول على فيتامين ج المعروف بمضادات الأكسدة ويساعد على إزالة الشوائب التي تسبب الشيخوخة المبكرة وأنواع السرطان المختلفة.
  • يحتوي الفول علي الحديد الذي يحتاجه جسم الإنسان للوقاية من فقر الدم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.